Responsabilità e lavoro attivo sul posto di saucier
Preparazione e presentazione di piatti di carne, pesce e vegani
Monitoraggio e corresponsabilità delle scorte e degli acquisti
Effettuare ordini, ricevere e controllare le consegne di merce
Assistenza nella progettazione del menu e del piano pasti
Sviluppare e testare nuovi piatti
Guida e direzione del personale insieme al capo chef
Responsabilità per la pulizia e la manutenzione delle attrezzature e dei locali, nonché per il rispetto delle leggi alimentari e delle norme igieniche.
COSA PORTATE CON VOI:
Formazione professionale completa (cuoco)
Almeno 5 anni di esperienza professionale come souc chef in una gastronomia di alto livello
talento organizzativo
Capacità di motivare gli altri (guidare il personale) / Tembuilder
Stabilità fisica e mentale, equilibrio e pazienza
Capacità di lavorare in gruppo e di gestire i conflitti
Aspetto sicuro e fluidità linguistica
COSA VI OFFRIAMO:
Onboarding completo all'inizio del lavoro per una buona partenza
Lavorare in mezzo alla natura incontaminata delle Dolomiti con una vasta gamma di strutture per il tempo libero
Modelli di orario di lavoro individuali e assicurazione sanitaria, pensionistica e previdenziale
Retribuzione legata ai risultati
Ristorante gratuito per il personale con colazione, pranzo e cena (anche nei giorni di riposo)
Se necessario, alloggio in case del personale completamente attrezzate
Parcheggio gratuito e posti auto sotterranei
Interessante formazione continua e opportunità di carriera e di promozione
Organizzazione di eventi ed escursioni comuni per i dipendenti
Sconti sui trattamenti SPA, sui prodotti del negozio e sugli hotel convenzionati
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