2 Assistant Restaurant Manager Jobs in Südtirol

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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Zuarbeiten des Restaurantmanagers bzw. Vertretung des Restaurantmanagers und dementsprechende Leitung des gesamten Serviceablaufes unseres Restaurants:
    Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
    Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
  • Überwachung und Instandhaltung des Restaurants in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
  • Führung der Mitarbeiter und Einteilung der Stationen
  • Zuständig für die Begrüßung und die Platzierung der Gäste
  • Beratende Funktion für die Gäste bei der Auswahl der Speisen oder Getränke
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien im Restaurantbereich
  • Optimierung der Umsätze im durch Zusatzverkauf
  • Durchführung von organisatorischen und administrativen Maßnahmen im täglichen Geschäft
  • Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Bereich
Deine Vorteile:
  • Sie arbeiten in einem erfolgreichen Team.
  • Sie haben großartige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der ADLER-Hotelgruppe.
  • Sie arbeiten an einem faszinierenden Ort inmitten der Dolomiten und nahe der Stadt Brixen.
  • Sie erhalten individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
  • Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos.
  • Sie profitieren von einer sehr guten Bezahlung und geregelten Arbeitszeiten (5- oder 5,5-Tage-Woche).
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

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