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Um unser junges und motiviertes Team im FORESTIS zu verstärken, suchen wir einen
Chef de Partie (w/m/d)
in Vollzeit.
Ihre Talente
- Abgeschlossene Küchenausbildung
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
- Erfahrung auf allen Posten der Küche sowie eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Unternehmerisches Denken
- Saubere und organisierte Arbeitsweise
- Organisationstalent
- Grundkenntnisse der MitarbeiterInnenführung
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch- und/oder Italienischkenntnisse und Englischkenntnisse
Ihre Aufgaben
- Leitung des Postens, Führung der zugeteilten Mitarbeiter mit größter Sorgfalt
- Reibungsloser Ablauf während dem Service
- Einhaltung der vom Betrieb und Küchenchef vorgegebenen Qualitäts- und Hygiene Standards
- Einhaltung No-Waste Prinzip
- Überwachung des Warenbestands und des Wareneingangs
- Weiterentwicklung der FORESTIS Küchenphilosophie in Abstimmung mit den Executive Chef
FORESTIS Mitarbeitervorteile
- Arbeiten an einem der schönsten Orte der Südtiroler Alpen, inmitten unberührter Natur im UNESCO Welterbe der Dolomiten
- Angenehmes Arbeitsklima und professionelles Umfeld
- Je nach Position Vollzeiteinstellung auch in unbefristeter Jahresstelle möglich
- Jährlich mindestens eine kostenfreie Übernachtung für jeden Mitarbeiter mit Zusatzperson, je nach Position
- Family & Friends-Rates bei den Zimmerpreisen
- Vergünstigungen in unseren Shops, Restaurants und im Spa
- Vergünstigungen bei Partnerhotels (Small Luxury Hotels, Hideaway Hotels, Mr. & Mrs. Smith)
- Vergünstigter Saisons-Skipass (Plose)
- Gratis E-Bike-Verleih
- Gratis E-Auto-Ladestation
- 24h Zugang zu Fitnessstudio & Pool im VALLAZZA Staffhouse
- Übertarifliche Bezahlung
- Geregelte Arbeitszeiten innerhalb einer 5 Tage Woche
- Bereitstellung und Reinigung der Mitarbeiterkleidung während des Arbeitsverhältnisses
- Verpflegung, auch an freien Tagen, mit Frühstück, Mittagessen und Abendessen inkl. Softdrinks & Kaffee
- Option auf Unterkunft im neuen VALLAZZA Staffhouse: Apartment mit Balkon und Dolomitenblick, TV und vollausgestatteter Küche, Gemeinschaftsraum, Rooftop-Terrasse, Skiroom, Tiefgarage
- Interne & externe Weiterbildungsmöglichkeiten durch Schulungen & Trainings
- Entfaltungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
