41 Commis de Cuisine Jobs in Südtirol

• Zubereitung und Herstellung von Speisen
• Durchführung von Mise-en-place Tätigkeiten, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen
• Kreative Präsentation von Speisen, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten
• Gewissenhafte Einhaltung von Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz

• Vorbereitung der Mise en Place
• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
• Aufgetragene Arbeiten mit bestem Wissen und Gewissen ausführen
• Durchführung von täglichen Reinigungsarbeiten 

• Vor,- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen À la Carte und Buffet Angebotes
• Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf ihrem Posten
• Kontrolle der angelieferte Waren und effiziente Verarbeitung
• Einhalten der HACCP-Richtlinien im Küchenberreich

• Freundliches und gepflegtes Auftreten
• Hohes Maß an Gastfreundlichkeit
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Selbstständiges Arbeiten
• Sehr gute Deutsch- oder Italienischkenntnisse,
• Gute Teamfähigkeit
• Hohes Qualitätsbewusstsein

• Selbständige vorbereitung der Mise en Place für die à la carte Gerichte des Frühstücks
• Eigenständige zubereitung der Frühstücksgerichte
• Vorbereitung der Salate für den Abendservice
• Selbständige Abwicklung des abendlichen Service der Salate und kalten Vorspeißen
• Kreative Mitarbeit bei der Kreation neuer Gerichte und Menüs

• Berücksichtigung individueller Gästewünsche
• Anrichten der Speisen
• Produktive Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie
• Sicherstellung eines exzellenten und reibungslosen Service
• Sorgsamer Umgang mit den Arbeitsmaterialien

• tolle Aus- und Fortbildung
• Jahresstelle
• Unterkunft im neuen Mitarbeiterhaus
• leistungsgerechte Bezahlung
• Entwicklungsmöglichkeiten und klar organisierte Betriebsstruktur.

• Abgeschlossene Berufsausbildung, Fachschule oder Lehre
• gute Deutschkenntnisse
• gute Italienischkenntnisse

• eine freundliche und aufgeschlossene Ausstrahlung
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
• selbständige und effiziente Arbeitsweise
• Präzision und Auge fürs Detail
• Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Genauigkeit
• ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Belastbarkeit und Stressresistenz
• Flexibilität und Motivation für neue Herausforderungen
• gute Italienisch- und/oder Deutschkenntnisse

Belastbarkeit, selbstständige Arbeitsweise, Teamfähigkeit, Leidenschaft und Freude an der gehobenen Küche und deutsche Sprachkenntnisse.

• Vorbereitung aller Gerichte
• Organisation des Mise en place
• Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile
• Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen
• Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar

• Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
• Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
• Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Freude und Passion für die gehobene nationale und internationale Küche 
• Lust, dazuzulernen und dich weiterzuentwickeln 
• Teamgeist, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit 
• Ein Händchen für Hygiene und Ordnung in der Küche

• Einen exklusiven Arbeitsplatz
• Eine herzliche und persönliche Servicekultur
• Arbeit in einem respektvollen und offenen Umfeld
• Sehr gute leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung
• Spezielle Zimmerraten für Mitarbeiter in allen Quellenhof Luxury Resort

• Unterkunft im neuen Hohenwart Teamhaus
• Eine lange Saison bis Jänner oder nach Vereinbarung
• Interne und externe Weiterbildung wird gefördert
• Hohenwart-Team Benefits in ganz Südtirol
• Nutzung unseres Fitnessstudios

• Sehr gute Entlohnung
• Unterkunft im Einzelzimmer
• Motiviertes Team und familiäres Arbeitsklima
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vielfältige Freizeitgestaltungsmöglichkeiten
• Weitere Mitarbeitervorteile

• Sie arbeiten in einem erfolgreichen Team.
• Sie haben großartige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der ADLER-Hotelgruppe.
• Sie arbeiten an einem faszinierenden Ort inmitten der Dolomiten und nahe der Stadt Brixen.
• Sie erhalten individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos.
• Sie profitieren von einer sehr guten Bezahlung und geregelten Arbeitszeiten (5- oder 5,5-Tage-Woche).

Wir bieten eine raffinierte, abwechslungsreiche Gourmetküche mit unserem TOP-Küchenchef, der Sie in die Welt der Fitst Class Küche einführt. Täglich haben wir ein 5-Gänge Menue mit 3-facher Menuewahl zwischen Fisch, Fleisch und Vegetarisch. Abwechslung finden Sie mit unserem Mega- Erlebnisprogramm. Durch abwechslungsreiche Themenabende wie z. B. Italienische- und  Tiroler Abende verwöhnen Sie unsere anspruchsvollen Hausgäste. Dazu kommen noch wöchentliche Dessertbuffets, Vorspeisenbuffets, Desserts alla flambè, Galadinners und Eisbombenparaden. Sie arbeiten als Jungkoch/Gardemenger und wären für das reichhaltige Frühstücks- und Salatbuffet zuständig. Auch am Dessertposten (Patisserie) und am Gardemanager-Posten werden Sie eingesetz. Verarbeitet werden natürlich immer hochwertige Produkte von Lieferanten der örtlichen Umbegung.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Erfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für kulinarische Kreativität und hohe Qualitätsansprüche
• Gute Deutsch- und/oder Italienischkenntnisse
• Kreative Mitarbeit an der Weiterentwicklung unserer kulinarischen Konzepte

• Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Mithilfe bei der Vorbereitung von Zutaten (Schneiden, Schälen)
• Sicherstellung der Sauberkeit und Hygiene in der Küche
• Unterstützung bei der Lagerung von Lebensmitteln und Kontrolle der Warenbestände

• Selbstständiges Arbeiten und Führen deines Postens
• Zubereitung der Speisen im Rahmen der Südtiroler- sowie internationaler Küche
• Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
• Arbeiten auf höchstem Niveau mit Produkten in bester Qualität

• allgemeine Kochkenntnisse
• selbständiges Arbeiten
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil

• Freundliches, gepflegtes und professionelles Auftreten
• Freude am Beruf
• Kreativität und Flexibilität
• Teamfähigkeit
• Deutsch- und Italienischkenntnisse
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Verlässlichkeit, Pünktlichkeit und Motivation
• Ein Verständnis von Qualität und Regionalität

|__ __| ____| \/ | __ \| | /\|__ __| ____| | | | |__ | \ / | |__) | | / \ | | | |__ | | | __| | |\/| | ___/| | / /\ \ | | | __| | | | |____| | | | | | |____ / ____ \| | | |____ |_| |______|_| |_|_| |______/_/ \_\_| |______| -->

• Durchgehende und geregelte Arbeitszeiten (5-Tage-Woche) in einer Jahresstelle
• Ausführlichen Onboarding-Prozess
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Verschiedenste Benefits und Vergünstigungen
• Verantwortungsvolle Aufgaben in einem engagierten Küchenteam
• uvm.

• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Eine freundliche Art
• gute Italienisch Kenntnisse
• Teamgeist und Hilfsbereitschaft & natürlich Freude an der Arbeit mit Menschen :-)

• eine gründliche Einarbeitung in versch. Aufgabenbereiche 
• eine abwechslungsreiche Tätigkeit
• interessante Arbeitsturnusse mit guter Entlohnung 
• die Möglichkeit zur ständigen Aus- und Weiterbildung

• Unterkunft und Verpflegung vorhanden