29 Commis de Cuisine Jobs in Südtirol

• Abgeschlossene Berufsausbildung, Fachschule oder Lehre
• gute Deutschkenntnisse
• gute Italienischkenntnisse

• eine freundliche und aufgeschlossene Ausstrahlung
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
• selbständige und effiziente Arbeitsweise
• Präzision und Auge fürs Detail
• Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Genauigkeit
• ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Belastbarkeit und Stressresistenz
• Flexibilität und Motivation für neue Herausforderungen
• gute Italienisch- und/oder Deutschkenntnisse

Belastbarkeit, selbstständige Arbeitsweise, Teamfähigkeit, Leidenschaft und Freude an der gehobenen Küche und deutsche Sprachkenntnisse.

• Vorbereitung der Mise en Place
• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
• Aufgetragene Arbeiten mit bestem Wissen und Gewissen ausführen
• Durchführung von täglichen Reinigungsarbeiten 

• Vor,- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen À la Carte und Buffet Angebotes
• Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf ihrem Posten
• Kontrolle der angelieferte Waren und effiziente Verarbeitung
• Einhalten der HACCP-Richtlinien im Küchenberreich

• Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
• Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
• Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Freude und Passion für die gehobene nationale und internationale Küche 
• Lust, dazuzulernen und dich weiterzuentwickeln 
• Teamgeist, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit 
• Ein Händchen für Hygiene und Ordnung in der Küche

• Sehr gute Entlohnung
• Unterkunft im Einzelzimmer
• Motiviertes Team und familiäres Arbeitsklima
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vielfältige Freizeitgestaltungsmöglichkeiten
• Weitere Mitarbeitervorteile

• Du arbeitest in und mit einem aufgeschlossenen und fachlich erstklassigen Team. 
• Du hast die Möglichkeit eigene Ideen und neue Verbesserungsvorschläge einzubringen.
• Du stellst Dich vielseitigen Aufgaben in einem dynamischen Unternehmen, das sich ständig weiterentwickelt und nach Neuigkeiten sucht.
• Du arbeitest an einem der schönsten Orte im Alpenraum, im Herzen des UNESCO Weltnaturerbes.
• Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden und herzlichen Hotelgruppe.
• Du hast geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tagewoche und eine attraktive leistungsgerechte Bezahlung, inklusive verschiedener Mitarbeiter Benefits.
• Möglichkeit auf kostenlose Unterbringung und Verpflegung. 

Wir bieten eine raffinierte, abwechslungsreiche Gourmetküche mit unserem TOP-Küchenchef, der Sie in die Welt der Fitst Class Küche einführt. Täglich haben wir ein 5-Gänge Menue mit 3-facher Menuewahl zwischen Fisch, Fleisch und Vegetarisch. Abwechslung finden Sie mit unserem Mega- Erlebnisprogramm. Durch abwechslungsreiche Themenabende wie z. B. Italienische- und  Tiroler Abende verwöhnen Sie unsere anspruchsvollen Hausgäste. Dazu kommen noch wöchentliche Dessertbuffets, Vorspeisenbuffets, Desserts alla flambè, Galadinners und Eisbombenparaden. Sie arbeiten als Jungkoch/Gardemenger und wären für das reichhaltige Frühstücks- und Salatbuffet zuständig. Auch am Dessertposten (Patisserie) und am Gardemanager-Posten werden Sie eingesetz. Verarbeitet werden natürlich immer hochwertige Produkte von Lieferanten der örtlichen Umbegung.

• Du arbeitest gerne im Team und beherrschst die Kunst des Kochens
• Du hast ein Auge für ansprechendes Garnieren und Dekorieren
• Leidenschaft für die Südtiroler Küche und die Bereitschaft, Neues auszuprobieren

• Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Mithilfe bei der Vorbereitung von Zutaten (Schneiden, Schälen)
• Sicherstellung der Sauberkeit und Hygiene in der Küche
• Unterstützung bei der Lagerung von Lebensmitteln und Kontrolle der Warenbestände

• lernen, mitgestalten, kreieren am Entremetierposten in unserer Küche

• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Eine freundliche Art
• gute Italienisch Kenntnisse
• Teamgeist und Hilfsbereitschaft & natürlich Freude an der Arbeit mit Menschen :-)

• Selbstständiges Arbeiten und Führen deines Postens
• Zubereitung der Speisen im Rahmen der Südtiroler- sowie internationaler Küche
• Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
• Arbeiten auf höchstem Niveau mit Produkten in bester Qualität

• allgemeine Kochkenntnisse
• selbständiges Arbeiten
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil

• Freundliches, gepflegtes und professionelles Auftreten
• Freude am Beruf
• Kreativität und Flexibilität
• Teamfähigkeit
• Deutsch- und Italienischkenntnisse
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Verlässlichkeit, Pünktlichkeit und Motivation
• Ein Verständnis von Qualität und Regionalität

• lernen, mitgestalten, kreieren am Entremetierposten in unserer Küche

• eine gründliche Einarbeitung in versch. Aufgabenbereiche 
• eine abwechslungsreiche Tätigkeit
• interessante Arbeitsturnusse mit guter Entlohnung 
• die Möglichkeit zur ständigen Aus- und Weiterbildung

• Vollzeit (5 bis 6 Tages Woche)
• flexible Arbeitszeiten
• angemessene Entlohnung
• Jahres- oder Saisonstelle möglich
• familiäres Arbeitsklima
• Junges, motiviertes Team

• Teamfähigkeit und Belastbarkeit in Stresssituationen
• Pflichtbewusstsein und Verlässlichkeit 
• Freude an der Arbeit, saubere und selbstständige Arbeitsweise
• Gute Deutsch- oder Italienischkenntnisse

• Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung und Anrichtung von Speisen
• Vorbereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln
• Einhaltung der Hygienestandards und Vorschriften
• Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
• Unterstützung bei der Warenannahme und Lagerhaltung

• Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
• Vor- und Zubereitung von Beilagen 
• Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
• Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
• Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs

• Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
• Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
• Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
• Präsentation von ansprechenden und schmackhaften Desserts auf 5-Sterne Niveau
• Zubereitung von verschiedenen Gebäcken, Torten und Kuchen

• Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
• Zubereitung von Saucen, Fonds, etc.
• Kochen von Gulasch, Ragouts, Rouladen und häufig auch Wildgerichte
• Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
• Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
• Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs

• Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
• Zubereitung von Saucen, Fonds, etc.
• Kochen von Gulasch, Ragouts, Rouladen und häufig auch Wildgerichte
• Führung eines Commis de Cuisine
• Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
• Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs

• Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
• Vor- und Zubereitung von Beilagen
• Führung eines Commis de Cuisine
• Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
• Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs

• Du arbeitest mit einem jungen, erfolgreichen und herzlichen Team
• Du wohnst in einer der schönsten Regionen der Alpen im wunderschönen Ahrntal nur 20 Minuten von der Stadt Bruneck entfernt
• Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos
• Deine Arbeitszeiten sind geregelt und flexibel
• Du erhältst eine gute Bezahlung und zahlreiche Benefits im Hotel und bei Partnerbetrieben im Ort und Weltweit