Für das Quellenhof Luxury Resort Lazise am Gardasee suchen wir einen erfahrenen Demi-Chef de Partie tournant ab Anfang April 2025. 

Die Gourmetküche im Quellenhof Luxury Resort Lazise ist, wie in allen Quellenhof Luxury Resorts, von der französischen Nouvelle Cuisine inspiriert. Es ist eine internationale Küche mit starken italienischen Einflüssen.

Was wir bieten:

• Einen exklusiven Arbeitsplatz am Gardasee
• Eine serviceorientierte, respektvolle und freundliche Betriebskultur
• Ein respektvolles und offenes Arbeitsumfeld
• Eine überdurchschnittliche Vergütung
• Rückerstattung von Arzt- und Gesundheitskosten
• Unterkunft und Verpflegung, Nutzung von Schwimmbad und Fitnessraum

Deine Aufgaben:

• Du unterstützt die Chef de Partie bei der täglichen Arbeit entsprechend der Arbeitsabläufe, Vorgaben und Standards der Küche.
• Du bist für die Mise-en-place und die Zubereitung der Gerichte in der dir zugeteilten Station verantwortlich.
• Du kontrollierst die Qualität der Gerichte, die Ordnung und Sauberkeit und überwachst die verfügbaren Vorräte.
• Du stellst sicher, dass die Hygienestandards sowie die Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften eingehalten werden.
• Du überwachst die Portionen, reduzierst Food Waste und trägst zur Gesamteffizienz des Services bei.
• Du vermittelst Begeisterung und Positivität und pflegst aktiv eine guten Zusammenarbeite in der Brigade, um eine harmonische und produktive Arbeitsatmosphäre zu schaffen.

Deine Stärken:

• Hervorragende kulinarische Fähigkeiten und Leidenschaft für die Qualität der Gerichte.
• Flexibilität und gute Teamfähigkeit.
• Dein Ziel ist, dein Wissen in allen Stationen zu vertiefen, um deinen nächsten Karriereschritt vorzubereiten.
• Mindestens ein Jahr Erfahrung in der Position des Demi-Chef de Partie und gute Kenntnisse in verschiedenen Bereichen.
• Eine entsprechende Ausbildung im Gastronomiebereich.

Bitte habe Verständnis dafür, dass wir nur Bewerbungen mit FOTO, Lebenslauf und E-Mail-Kontakt bearbeiten können. Vielen Dank.