Demi Chef de Partie (w/m/d)

Um unser junges und motiviertes Team im FORESTIS zu verstärken, suchen wir einen

Demi Chef de Partie (w/m/d)

Ihre Talente

• Abgeschlossene Küchenausbildung
• Mindestens ein Jahr Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
• Erfahrung auf mehreren Posten der Küche von Vorteil,
• verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
• Saubere und organisierte Arbeitsweise
• Organisationstalent
• Grundkenntnisse der MitarbeiterInnenführung
• Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
• Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Kreativität und Flexibilität
• Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
• Sehr gute Produktkenntnisse
• Positive Haltung und Motivation
• Gute Deutsch- und/oder Italienischkenntnisse und Englischkenntnisse

Ihre Aufgaben

• Vertretung des Chef de Partie bei dessen Abwesenheit mit größter Sorgfalt
• Reibungsloser Ablauf während dem Service
• Einhaltung der vom Betrieb und Küchenchef vorgegebenen Qualitäts- und Hygiene Standards
• Einhaltung No-Waste Prinzip
• Überwachung des Warenbestands und des Wareneingangs
• Weiterentwicklung der FORESTIS Küchenphilosophie in Abstimmung mit den Executive Chef

FORESTIS Mitarbeitervorteile

• Arbeiten an einem der schönsten Orte der Südtiroler Alpen, inmitten unberührter Natur im UNESCO Welterbe der Dolomiten
• Angenehmes Arbeitsklima und professionelles Umfeld
• Je nach Position Vollzeiteinstellung auch in unbefristeter Jahresstelle möglich
• Jährlich mindestens eine kostenfreie Übernachtung für jeden Mitarbeiter mit Zusatzperson, je nach Position
• Family & Friends-Rates bei den Zimmerpreisen
• Vergünstigungen in unseren Shops, Restaurants und im Spa
• Vergünstigungen bei Partnerhotels (Small Luxury Hotels, Hideaway Hotels, Mr. & Mrs. Smith)
• Vergünstigter Saisons-Skipass (Plose)
• Gratis E-Bike-Verleih
• Gratis E-Auto-Ladestation
• 24h Zugang zu Fitnessstudio & Pool im VALLAZZA Staffhouse
• Übertarifliche Bezahlung
• Geregelte Arbeitszeiten innerhalb einer 5 Tage Woche
• Bereitstellung und Reinigung der Mitarbeiterkleidung während des Arbeitsverhältnisses
• Verpflegung, auch an freien Tagen, mit Frühstück, Mittagessen und Abendessen inkl. Softdrinks & Kaffee
• Option auf Unterkunft im neuen VALLAZZA Staffhouse: Apartment mit Balkon und Dolomitenblick, TV und vollausgestatteter Küche, Gemeinschaftsraum, Rooftop-Terrasse, Skiroom, Tiefgarage
• Interne & externe Weiterbildungsmöglichkeiten durch Schulungen & Trainings
• Entfaltungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen