Wir suchen einen 

Demichef de Rang für unser Gourmetrestaurant Mamesa (m/w/d) - Ab April 2025

Du liebst es, Gastgeber*in zu sein, legst Wert auf exzellenten Service und hast ein gutes Gespür für Genuss? Perfekt – dann suchen wir genau dich als Demichef de Rang für unser Gourmetrestaurant Mamesa! Bei uns erwartet dich ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz, bei dem Qualität, Herzlichkeit und Freude an der Arbeit im Mittelpunkt stehen.

Das wünschen wir uns von dir:

• Abgeschlossene Ausbildung und/oder über Erfahrung im Service
• Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches Lächeln – auch in stressigen Momenten
• Leidenschaft für Service, Wein und Gastfreundschaft – du liebst, was du tust!
• ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• gute Deutsch Kenntnisse und ausreichend Italienisch und Englisch Kenntnisse
• Fachkenntnisse im Bereich Wein oder das Interesse, dich in diesem Bereich weiterzuentwickeln
• Teamgeist: Du bist kein Einzelkämpfer, sondern bringst dich gerne in ein Team ein

Wir bieten Dir:

• ein familiäres, angenehmes Arbeitsklima
• ein junges, motiviertes Team
• geregelte Arbeitszeiten (5 Tage Woche)
• sehr gute Entlohnung, unbefristeter Arbeitsvertrag und attraktive Mitarbeiter Benefits
• kostenlose Unterkunft im neuen Mitarbeiterhaus
• Weiterentwicklung: Du kannst dein Wissen erweitern und dich in verschiedensten Bereichen weiterentwickeln
• Ein herzliches Team: Wir arbeiten zusammen, unterstützen uns gegenseitig und haben Spaß dabei.
• Wertschätzende Gäste: Unsere Gäste wissen guten Service zu schätzen und machen deinen Job umso erfüllender

Deine Aufgabenbereiche und Tätigkeiten:

• Abwechslung pur: Die Stelle ist eine Kombistelle - bei der du abwechslungsweise in unserem Gourmetrestaurant Mamesa und unserem Hotelrestaurant mitwirkst
• Im Hotelrestaurant agierst du als Chef de Rang, bereitest deinen eigenen Servicebereich vor, sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Im Gourmetrestaurant Mamesa arbeitest du an der Seite des Chef de Rang, begleitest unsere Gäste professionell durch den Abend, annoncierst Speisen, servierst Weine und die Weinbegleitung und zelebrierst einen exzellenten Service
• Du führst und unterstützt die Lehrlinge und Praktikanten, teilst dein Wissen und bist Vorbildfunktion

BENEFITS BASICS:

• Familiäres und angenehmes Arbeitsklima
• Auswahl zwischen 5 Tage oder 5,5 Tage Woche
• Geregelte und individuell abgestimmte Arbeitszeiten
• Unbefristete Arbeitsverträge
• Kostenlose Unterkunft in Einzelzimmern in direkter Nähe zum Hotel
• Faire und leistungsgerechte Entlohnung
• Morgens, mittags, abends gesundes und leckeres Mitarbeiteressen (kann auch am freien Tag in Anspruch genommen werden)

BENEFITS GOODIES:

• 20% Rabatt auf alle Treatments und Produkte im Aura Mea Spa
• Kostenlose Nutzung des Fitnessraums
• 40% Rabatt auf Konsumation von Getränken, Frühstück, Day Spa und Abendessen
• Family & Friends: Wenn ihr Übernachtungen, Frühstück, Day Spa oder Abendessen an Freunde oder Verwandte verschenkt bekommt ihr einen Rabatt von 20%
• 50% Rabatt in allen VINUM Hotels Südtirol
• Kostenlose Krankenversicherung MySanitour (Vergünstigungen bei Facharztbesuchen, Zahnarzt oder Seebrille)

BENEFITS TEAM:

• Eine offene, regelmäßige Kommunikation auf Augenhöhe
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Deine Meinung zählt und die Einbringung deiner Ideen ist erwünscht
• Wir schaffen die Möglichkeiten, dass du dich fortbilden kannst, und unterstützen dich (Meisterkurs, Sommelier Ausbildung, European Bartender School)
• Kick Off Team Event zu Saisonsbeginn
• Abschlussfeier zu Saisonsende

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung per Mail oder Telefon!