WAS SIE MITBRINGEN SOLLTEN
- Um eine Service-Lehre beginnen zu können muss man mindestens 15 Jahre alt sein.
- Motivation und Freude daran immer wieder Neues zu lernen
- eine selbstständige und genaue Arbeitsweise sowie Sinn für effiziente Zeiteinteilung
- eine positive Denkart, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit sowie Flexibilität
- eine freundliche Ausstrahlung
- eine fröhliche und kommunikative Persönlichkeit, die auch in schwierigen Situationen einen klaren Kopf bewahrt
- ein gepflegtes, souveränes und professionelles Auftreten
- Freude einem engagierten und herzlichen Team beizutreten
- die Bereitschaft an Wochenenden und an Feiertagen zu arbeiten
- gute Italienisch- oder Deutschkenntnisse
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Castel Fragsburg
Vollzeit | befristet | Praktikum
Wir bieten:
- Einen spannenden Aufgabenbereich für das Sternerestaurant und das Hotelrestaurant
- Ein Ort wo man sich entfalten darf mit der Möglichkeit zahlreiche neue Eindrücke in einem exklusiven Haus zu gewinnen
- Ein kleines Haus mit 30 engagierten und herzlichen Mitarbeitern; es entstehen Freundschaften und man steht sich mit Rat und Tat zur Seite
- Kontakt mit Gästen aus aller Welt, 2023 aus 55 Nationen
- Freie Unterkunft im Einzelzimmer & Verpflegung
- Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert und guter Lebensqualität
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Das darfst du lernen:
- Vor- und Zubereitung von Produkten und Speisen
- Umgang mit küchentechnischen Anlagen
- Einhaltung der Vorschriften für Hygiene, sowie Arbeits-, Umwelt- und Brandschutz
- Einbringung eigener Ideen und Kreativität
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Wir bieten dir :
- einen abwechslungsreichen Praktikumsplatz mit spannenden Herausforderungen
- eine familiäre Atmosphäre mit einem netten Team und einem angenehmen Betriebsklima
- eine 5-Tage-Woche
- geregelte Arbeitszeit
- Unterkunft im eigenen Mitarbeiterhaus und sehr gute Verpflegung (auch am freien Tag)
- Freie Nutzung des Fitnessraumes und der Wellnessbereiche vom Untertheimerhof und Sonnenhotel Adler
- Kostenlose Teilnahme am Fit- und Wellnessprogramm
- Möglichkeit zur persönlichen Entfaltung und Weiterbildung
- Leistungsgerechte Entlohnung
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Dich erwartet:
- Mitarbeit in einem innovativen und erfolgreichen Unternehmen zu sein
- Einschulung und regelmäßige Weiterbildungsangebote
- Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
- Leistungsgerechte Entlohnung
- Ein Umfeld mit glücklichen Mitarbeitern
- Außergewöhnlichen Mitarbeiterrabatt auf die besten Backwaren der Region
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Dich erwartet:
- Mitarbeit in einem innovativen und erfolgreichen Unternehmen zu sein
- Einschulung und regelmäßige Weiterbildungsangebote
- Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
- Leistungsgerechte Entlohnung
- Ein Umfeld mit glücklichen Mitarbeitern
- Außergewöhnlichen Mitarbeiterrabatt auf die besten Backwaren der Region
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Wir suchen dich für unser Team!
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Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen
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Hast DU Lust, deine neue Lehrstelle in der Küche im DAS GERSTL Alpine Retreat anzutreten?
- Anspruchnahme von MY SANITOUR+ (Gesundheitsfond)
- 50 % Ermäßigung auf Frühstück und Abendessen oder Day Spa - sei UNSER Gast,
- sowie auf alkoholische Getränke
- 50 % Ermäßigung auf kurzfristige Spa-Behandlungen
- 30 % Ermäßigung auf unsere r30-Kosmetikprodukte
- 30 % Ermäßigung auf unsere Produkte im GERSTL‘s Ladele
- Bis zu 50 % Ermäßigung in einem der Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol
- (in gemeinsamer Absprache, nur für kurzfristige Verfügbarkeiten).
- Bis zu 50 % Ermäßigung in einem der Familienhotels Südtirol (in gemeinsamer Absprache, nur für kurzfristige Verfügbarkeiten).
- Bis zu 50 % Ermäßigung bei den Vitalpina Hotels Südtirol (in gemeinsamer Absprache und nur für kurzfristige Verfügbarkeiten).
- Bis zu 20 % Ermäßigung in einem Leading Spa Resorts Partnerbetrieb (in Absprache).
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- Köchin und Koch
- Konditorin und Konditor
- Servierfachkraft
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AUFGABENBEREICH
- Einblick in den vielseitigen Beruf Koch
- Vor- und Nachbereitungen
- Lernen des Küchen-Berufes
- Führen der Praktikumsmappe
- Teilnahme an den Teambesprechungen des Lindenhof Küchen Teams
- Durchführung der täglichen Reinigungsarbeiten
- Einhaltung allgemeiner Vorschriften und der Lindenhof Qualitätsstandards
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Vollzeit | befristet
Margreid an der Weinstraße
20.12.2024
Margreid an der Weinstraße
Was du bietest:
- Faire Bezahlung mit 13.und 14. Monatsgehalt
- Ein internationales, junges und dynamisches Team
- Interessante Arbeitszeiten
- An Sonn- und Feiertagen geschlossen
- Eine ausgewogene Work-Life Balance
- Abwechslungsreiches Essen in Bio Qualität in unserer Kantine
- Möglichkeit einer saisonalen Unterkunft
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Was du machen wirst:
- Am Nachmittag zauberst du Kaffees und Getränke, die unsere Gäste vom Hocker hauen.
- Abends wechselst du die Bühne und servierst Aperitifs und Cocktails, die genauso gut aussehen wie sie schmecken.
- Du hilfst auch unseren Servicehelden am Abend, damit alles rund läuft.
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Wir bieten dir:
- Faire Entlohnung bei 5,5 Tage Woche
- Geregelte Arbeitszeiten
- Interne und externe Weiterbildung
- Verschiedenste Benefits und Vergünstigungen
- Verantwortungsvolle Aufgaben in einem engagierten und jungen Team
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Wir bieten dir:
- Faire Entlohnung bei 5,5 Tage Woche
- Geregelte Arbeitszeiten
- Interne und externe Weiterbildung
- Verschiedenste Benefits und Vergünstigungen
- Verantwortungsvolle Aufgaben in einem engagierten und jungen Team
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Wir erweitern unser Team für die kommende Saison!
- ab 01. April 2025 oder nach Vereinbarung gesucht
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Ihre Talente
- Abgeschlossene Küchenausbildung
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
- Erfahrung auf allen Posten der Küche sowie eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Unternehmerisches Denken
- Saubere und organisierte Arbeitsweise
- Organisationstalent
- Grundkenntnisse der MitarbeiterInnenführung
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch- und/oder Italienischkenntnisse und Englischkenntnisse
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Zubereitung von Sushi, Maki & Sashimi
- Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
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Ihre Talente
- Erfahrung in der Küche mit und eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Selbstständige Arbeitsweise
- Saubere und organisierte Arbeitsweise und freundliches Erscheinungsbild
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch-, Italienisch- und/oder Englischkenntnisse
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5 Tagewoche von 15.03.2024 - 20.10.2024
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Ihre Talente
- Abgeschlossene Küchenausbildung oder befinden sich noch in Ausbildung
- Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie wünschenswert
- Schnelle Auffassungsgabe
- Saubere und Organisierte Arbeitsweise
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch- oder Italienisch- und Englischkenntnisse
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Ihre Talente
- Erfahrung in der Küche mit und eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Selbstständige Arbeitsweise
- Saubere und organisierte Arbeitsweise und freundliches Erscheinungsbild
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
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Vollzeit
Kurzras, Schnals
19.12.2024
Kurzras, Schnals
DEINE AUFGABEN
- Menüentwicklung: Kreation und regelmäßige Aktualisierung der Speisekarte mit Schwerpunkt auf regionalen und italienischen Gerichten.
- Gästekommunikation: Pflege des direkten Kontakts mit Gästen, um Feedback zu erhalten und deren kulinarische Wünsche und Bedürfnisse zu berücksichtigen.
- Unterstützung der Küchenleitung: Organisation und Leitung des Küchenteams und Motivation der Mitarbeiter.
- Veranstaltungen: Planung und Durchführung von speziellen kulinarischen Events und Themenabenden.
- Zusammenarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement, um einen reibungslosen Ablauf und eine herausragende Gastronomie zu gewährleisten.
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Deine Aufgaben:
- Berücksichtigung individueller Gästewünsche
- Vorbereitung des Salat- und Antipasti-Buffets
- Sicherstellung eines sauberen und reibungslosen Ablaufs am Buffet
- Produktive Zusammenarbeit und Mithilfe bei den anderen Posten
- Sorgsamer Umgang mit den Arbeitsmaterialien
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Vollzeit
St. Michael i. Eppan
12.12.2024
St. Michael i. Eppan
IHRE AUFGABEN:
- Verantwortlich für die professionelle Herstellung und das Anrichten von warmen Speisen und der Jause für Kleinkinder (3 Monate bis 3 Jahre) sowie für unsere MitarbeiterInnen
- Planen und Organisieren der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen
- Bestellung und Kontrolle der angelieferten Ware auf Qualität und Vollständigkeit sowie effiziente Verarbeitung
- Einhaltung der vorgeschriebenen HACCP-Richtlinien in der Küche
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Ihre Talente
- Abgeschlossene Küchenausbildung
- Mindestens ein Jahr Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
- Erfahrung auf mehreren Posten der Küche von Vorteil,
- verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Saubere und organisierte Arbeitsweise
- Organisationstalent
- Grundkenntnisse der MitarbeiterInnenführung
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch- und/oder Italienischkenntnisse und Englischkenntnisse
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Was du mitbringen solltest:
- Leidenschaft für die Gastronomie
- Teamgeist und die Bereitschaft, Neues zu lernen
- Kreativität und Engagement in der Küche
- Erfahrung in der Küche
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