Castel Fragsburg
Vollzeit | befristet | Praktikum
Wir bieten:
- Einen spannenden Aufgabenbereich im Sternerestaurant und im Hotelrestaurant
- Ein Ort wo man sich entfalten darf mit der Möglichkeit zahlreiche neue Eindrücke in einem exklusiven Haus zu gewinnen
- Ein kleines Haus mit 30 engagierten und herzlichen Mitarbeitern; es entstehen Freundschaften und man steht sich mit Rat und Tat zur Seite
- Kontakt mit Gästen aus aller Welt, 2023 aus 55 Nationen
- Freie Unterkunft im Einzelzimmer & Verpflegung
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Empfang, Begrüßung und Platzierung der Gäste im Restaurant 7Summit
- Annahme und Bearbeitung von Reservierungen
- Unterstützung des Serviceteams
- Gestalten und Vorbereiten der Menü- und Getränkekarten
- Beratung der Gäste
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Le tue mansioni
- Coordinamento del servizio di colazione e cena per garantire un flusso operativo regolare
- Suddivisione dei compiti del team di servizio e creazione di turni
- Garantire e monitorare gli alti standard di qualità nel servizio
- Partecipazione attiva al servizio e supporto ai Chefs de Rang
- Assegnazione dei tavoli e attenzione alle intolleranze e alle allergie degli ospiti
- Ordini e gestione dell'inventario
- Ottimizzazione della struttura e dell'efficienza dei processi di lavoro
- Lavorare in modo economico e sostenibile dal punto di vista delle risorse
- Accoglienza calorosa e professionale degli ospiti, dal benvenuto al saluto finale
- Consulenza agli ospiti nella scelta di piatti e bevande, comprese le raccomandazioni sui vini e i menù
- Gestione professionale dei reclami e approccio orientato alla risoluzione
- Supporto nella pianificazione e organizzazione di eventi e occasioni speciali nel ristorante
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Wir suchen:
- Ordermanprofis: Du kennst das Bezahl- und Bestellsystem fast so gut wie deine Jackentasche.
- Gastroliebhaber: Du hast Spaß daran und Erfahrung darin, unsere Gäste zu begeistern.
- Teamplayer: Du liebst es, im Team zu arbeiten und gemeinsam großartige Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen.
- Bergluft-Fan: Du hast Lust, die frische Bergluft der Dolomiten zu schnuppern und dort zu arbeiten, wo andere Urlaub machen.
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Du solltest folgendes mitbringen
- Erfahrung in der Position des Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Stelle
- Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
- Interesse und Kenntnisse im Bereich Wein, idealerweise mit einem Auge für harmonische Weinempfehlungen zu Speisen
- Leidenschaft für gehobene Gastronomie und erstklassigen Service
- Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
- Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten mit einem ausgeprägtem Sinn für Gästebetreuung
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Wir suchen:
- Koordination von Reservierungen & Besucherwesen
- Führung Sommelier und Service Bereich
- Verantwortlich für Service Abläufe im Restaurant/Bar und Sommelier Bereich
- Einteilung Service/Sommelier Bereich
- Operativ im Service tätig & Host
- Direkter Kundenservice
- Organisation von Schulungen
- Sorgt für Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Strategische Planung
- Überwachung der Warenbestände im Service und Sommelier Bereich
- Beverage Manager
- Mitwirken bei Konzeptentwicklung Paradeis
- Schnittstelle Küche und Event Bereich
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Leitung des gesamten Serviceablaufs unseres Restaurants:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Überwachung und Instandhaltung des Restaurants in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
- Führung der Mitarbeiter und Einteilung der Stationen
- Zuständig für die Begrüßung und die Platzierung der Gäste
- Beratende Funktion für die Gäste bei der Auswahl der Speisen oder Getränke
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien im Restaurantbereich
- Optimierung der Umsätze im durch Zusatzverkauf
- Durchführung von organisatorischen und administrativen Maßnahmen im täglichen Geschäft
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Bereich
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Und das Wichtigste für DEIN Glück:
- Saisons- oder Jahresstelle
- Teil- oder Vollzeit
- sehr gute Entlohnung
- durchgehende Arbeitszeiten
- 5-Tage- / 40-Std.-Woche
- familiäres Arbeitsklima
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Wir bieten:
- tolle Aus- und Fortbildung
- Jahresstelle
- Unterkunft im neuen Mitarbeiterhaus
- leistungsgerechte Bezahlung
- Entwicklungsmöglichkeiten und klar organisierte Betriebsstruktur.
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Ihre Aufgaben
- Sie garantieren unseren Gästen professionelle Beratung und einen herzlichen Service
- Service-Organisation und Leitung Ihres Ranges
- Sie treten unseren Gästen gegenüber pro-aktiv auf und sind verkaufsorientiert.
- Sie hören unseren Gästen zu, wissen ihre Wünsche zu verstehen, umzusetzen und zu übertreffen.
- Sie vermitteln authentischen Elan und Positivität.
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Was du bietest:
- Faire Bezahlung mit 13.und 14. Monatsgehalt
- Ein internationales, junges und dynamisches Team
- Interessante Arbeitszeiten
- An Sonn- und Feiertagen geschlossen
- Eine ausgewogene Work-Life Balance
- Abwechslungsreiches Essen in Bio Qualität in unserer Kantine
- Möglichkeit einer saisonalen Unterkunft
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Was wir bieten:
- Faire Bezahlung mit 13.und 14. Monatsgehalt
- Ein internationales, junges und dynamisches Team
- Interessante Arbeitszeiten
- An Sonn- und Feiertagen geschlossen
- Eine ausgewogene Work-Life Balance
- Abwechslungsreiches Essen in Bio Qualität in unserer Kantine
- Möglichkeit einer saisonalen Unterkunft
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Zuarbeiten des Restaurantmanagers bzw. Vertretung des Restaurantmanagers und dementsprechende Leitung des gesamten Serviceablaufes unseres Restaurants:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Überwachung und Instandhaltung des Restaurants in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
- Führung der Mitarbeiter und Einteilung der Stationen
- Zuständig für die Begrüßung und die Platzierung der Gäste
- Beratende Funktion für die Gäste bei der Auswahl der Speisen oder Getränke
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien im Restaurantbereich
- Optimierung der Umsätze im durch Zusatzverkauf
- Durchführung von organisatorischen und administrativen Maßnahmen im täglichen Geschäft
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Bereich
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Sie bringen mit:
Freude, Engagement, Lernwilligkeit, Teamfähigkeit, gute Deutsch- und Italienischkenntnisse,...
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Restaurant Zur Rose
Vollzeit
Wir bieten:
- 5 Tage Woche
- Sonntags frei! Das Restaurant ist Sonntags ganztägig und Montag & Donnerstag mittags geschlossen
- Jahresstelle in Vollzeit
- Bei Bedarf Unterkunft verfügbar, mitten im Herzen von Eppan
- Familienbetrieb: keine anonymen Chefs, sondern familiäre Atmosphäre
- Motiviertes, begeistertes Team
- Und wenn du dich für Wein interessierst: Chefin Margot weiß ganz schön viel über Wein und lässt dich gern an ihrem Wissen teilhaben, inklusive interessanten Verkostungen bei Weinproduzenten
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Du fragst dich, was deine Aufgaben bei uns sind?
- 50% Ermäßigung auf den Übernachtungspreis für dich und eine Begleitperson in den anderen Belvita Hotels
- 50% Ermäßigung für dich und eine Begleitperson auf die Leistungen in den anderen DolceVita Hotels (Frühstück, Day Spa, Abendessen, usw.)
- Vielfältiges Angebot an Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Viele weitere Benefits, die dich erwarten
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Du fragst dich, was deine Aufgaben bei uns sind?
- 50% Ermäßigung auf den Übernachtungspreis für dich und eine Begleitperson in den anderen Belvita Hotels
- 50% Ermäßigung für dich und eine Begleitperson auf die Leistungen in den anderen DolceVita Hotels (Frühstück, Day Spa, Abendessen, usw.)
- Vielfältiges Angebot an Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Viele weitere Benefits, die dich erwarten
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Anforderungen:
- Kochausbildung
- Verantwortungsbewusstsein
- Freude am Lernen
- sauberes, ordentliches Auftreten
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Deine Mission bei uns lautet:
- Assistenz bei der Herstellung von Gerichten
- Durchführung der verschiedenen Aufgaben, die vom Chef de Partie zugewiesen werden
- Vorbereitung der Mise en place
- Arbeiten im Team um einen reibungslosen Ablauf zu gewähren
- Instandhaltung und Reinigung des Postens und der Geräte
- Sicherstellung der Hygiene-und Sicherheitsstandards
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Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
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Deine Mission bei uns lautet:
- Betreuung internationaler Gäste auf professionelle und herzliche Weise
- Beratung zu kulinarischen Fragen und bei der Auswahl der Getränke
- Angemessene und höfliche Handhabung der Anliegen der Gäste
- Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Service
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Deine Mission bei uns lautet:
- Sicherstellung einer professionellen und herzlichen Gästebetreuung
- Fachkundige Beratung der Gäste bei kulinarischen Fragen und der Auswahl der Getränke
- Koordination mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen, um einen effizienten Ablauf zu gewährleisten
- Angemessene Handhabung des Beschwerde-Managements
- Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Service
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Anforderungen:
- Freude am Lernen
- sauberes, ordentliches Auftreten
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Anforderungen:
- Freude am Lernen
- sauberes, ordentliches Auftreten
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Deine Mission bei uns lautet:
- Eigenverantwortliche Durchführung und Produktion der einzelnen Gerichte, entsprechend dem vorgegebenen Qualitätsstandard
- Koordinierung der am Produktions-Prozess teilnehmenden Teammitglieder
- Qualitätssicherstellung und Kontrolle der Fälligkeiten der einzelnen Produkte
- Sicherstellung der Ordnung, der Hygiene und der Kontrolle über den zugewiesenen Posten
- Regelmäßige Reinigung des Postens und der verschiedenen Geräte
- Durchführung täglicher Aufgaben
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Deine Mission bei uns lautet:
- Betreuung internationaler Gäste auf professionelle und herzliche Weise
- Beratung zu kulinarischen Fragen und bei der Auswahl der Getränke
- Angemessene und höfliche Handhabung der Anliegen der Gäste
- Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Service
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Deine Mission bei uns lautet:
- Beratung der Gäste bei der Auswahl von Weinen, Bieren, Spirituosen und alkoholfreien Getränken, die zu ihren Vorlieben und dem gewählten Menü passen
- Verwaltung der Weinkarte
- Verantwortung für die Qualität der Ware
- Gewährleistung einer angemessenen Lagerung und Kontrolle der Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um Weine und Getränke an die sich ändernden Menüs anzupassen
- Durchführung von Verkostungen und Schulungen für das Servicepersonal
- Bestellung von Weinen und anderen Getränken
- Überwachung des Lagerbestands
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Vollzeit | Teilzeit | Geringfügig
Wir suchen für Dezember
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Wir bieten:
- Interessante Arbeitszeiten, Sonn- und Feiertage geschlossen
- Eine ausgewogene Work-Life Balance
- Wir sind ein nachhaltiger Betrieb und achten die Natur in höchstem Maße
- Abwechslungsreiches Personalessen in Bio Qualität wird vom Betrieb gestellt
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Du fragst dich, was deine Aufgaben bei uns sind?
- 50% Ermäßigung auf den Übernachtungspreis für dich und eine Begleitperson in den anderen Belvita Hotels
- 50% Ermäßigung für dich und eine Begleitperson auf die Leistungen in den anderen DolceVita Hotels (Frühstück, Day Spa, Abendessen, usw.)
- Vielfältiges Angebot an Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Viele weitere Benefits, die dich erwarten
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