332 Restaurant Jobs in Südtirol

Dein Profil
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Eine freundliche Art
  • gute Italienisch Kenntnisse
  • Teamgeist und Hilfsbereitschaft & natürlich Freude an der Arbeit mit Menschen :-)
Wir bieten:
  • Einen spannenden Aufgabenbereich im Sternerestaurant und im Hotelrestaurant 
  • Ein Ort wo man sich entfalten darf mit der Möglichkeit zahlreiche neue Eindrücke in einem exklusiven Haus zu gewinnen
  • Ein kleines Haus mit 30 engagierten und herzlichen Mitarbeitern; es entstehen Freundschaften und man steht sich mit Rat und Tat zur Seite
  • Kontakt mit Gästen aus aller Welt, 2023 aus 55 Nationen
  • Freie Unterkunft im Einzelzimmer & Verpflegung
Deine Mission:
  • Exzellente Gäste-Experience: Sicherstellung eines unvergesslichen Fine-Dining-Erlebnisses auf höchstem Niveau.
  • Führung & Organisation: Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants in enger Zusammenarbeit mit Küche und Service.
  • Innovative Weiterentwicklung: Mitgestaltung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte im Einklang mit der Philosophie von Norbert Niederkofler.
  • Teambuilding & Leadership: Aufbau, Führung und Motivation eines hochqualifizierten und engagierten Teams.
  • Höchste Qualitätsstandards: Gewährleistung erstklassiger Service- und Gastfreundschaftsstandards.
  • Lösungsorientierte Gästebetreuung: Professionelles Beschwerdemanagement und individuelle Betreuung unserer Gäste.
  • Nachhaltigkeit & Verantwortung: Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards sowie Förderung nachhaltiger Betriebspraktiken.
Deine Vorteile:
  • Sie arbeiten in einem erfolgreichen Team.
  • Sie haben großartige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der ADLER-Hotelgruppe.
  • Sie arbeiten an einem faszinierenden Ort inmitten der Dolomiten und nahe der Stadt Brixen.
  • Sie erhalten individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
  • Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos.
  • Sie profitieren von einer sehr guten Bezahlung und geregelten Arbeitszeiten (5- oder 5,5-Tage-Woche).
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Empfang, Begrüßung und Platzierung der Gäste im Restaurant 7Summit
  • Annahme und Bearbeitung von Reservierungen
  • Unterstützung des Serviceteams
  • Gestalten und Vorbereiten der Menü- und Getränkekarten
  • Beratung der Gäste
Wir suchen dich
  • Sie haben Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und Restauration gesammelt
  • Sie verfügen über folgende Eigenschaften: Teamfähigkeit, Lernfähigkeit, Kreativität, Genauigkeit, Pünktlichkeit, Sauberes Auftreten
  • Sie sind flexibel, Wochenendarbeit ist für Sie kein Hinderniss
  • Sie sind belastbar
Deine Aufgaben:
  • Zubereitung und kreative Präsentation unserer Gerichte für den Business Lunch am Mittag und das À-la-carte-Menü am Abend gemeinsam mit unsere Küchenbrigade
  • Mitarbeit bei exklusiven Caterings & Banketten
  • Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Unterstützung bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Konzepts
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur kontinuierlichen Optimierung unserer Abläufe
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Zuarbeiten des Restaurantmanagers bzw. Vertretung des Restaurantmanagers und dementsprechende Leitung des gesamten Serviceablaufes unseres Restaurants:
    Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
    Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
  • Überwachung und Instandhaltung des Restaurants in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
  • Führung der Mitarbeiter und Einteilung der Stationen
  • Zuständig für die Begrüßung und die Platzierung der Gäste
  • Beratende Funktion für die Gäste bei der Auswahl der Speisen oder Getränke
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien im Restaurantbereich
  • Optimierung der Umsätze im durch Zusatzverkauf
  • Durchführung von organisatorischen und administrativen Maßnahmen im täglichen Geschäft
  • Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Bereich
Wir suchen dich
  • Deutsch- und Italienischkenntnisse, bestenfalls auch Englischkenntnisse
  • Sie sind flexibel, Wochenendarbeit ist für Sie kein Hinderniss
  • Sie arbeiten gerne im Team
  • Sie sind belastbar
  • Bestenfalls haben Sie Erfahrung in der Hotellerie gesammelt und verfügen über Kenntnisse über Servicetechniken und Getränkekunde, vor allem Weinkunde.
Deine Mission:
  • Als Gastgeber/in kümmerst du dich um die Sicherstellung eines erstklassigen Kundenerlebnisses und betreust unsere Gäste auf eine professionelle und gleichzeitig herzliche Art und Weise.
  • Entwicklung und Umsetzung des neuen gastronomischen Konzepts des AlpINN by Norbert Niederkofler. 
  • Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants und Gewährleistung höchster Qualität gemeinsam mit den Verantwortlichen für die Küche und den Service
  • Beschwerdemanagement
  • Ansprechpartner/in für die AlpiNN-Mitarbeiter Verantwortung der Führung, Motivation und Entwicklung des Teams und der Förderung einer Kultur der Exzellenz, Gastfreundschaft und Zusammenarbeit.
  • Verantwortung für die Einschulung und Weiterbildung unserer Mitarbeiter.
  • Budgetplanung, Kostenkontrolle und Gewährleistung der wirtschaftlichen Rentabilität des Restaurants.
  • Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Richtlinien im Bereich Gastronomie und Restaurantbetrieb.
Du solltest folgendes mitbringen
  • Erfahrung in der Position des Commis de Rang oder in einer vergleichbaren Stelle
  • Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
  • nteresse und Grundkenntnisse im Bereich Wein, idealerweise mit einem Auge für harmonische Weinempfehlungen zu Speisen
  • Leidenschaft für gehobene Gastronomie und erstklassigen Service
  • Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
  • Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten mit einem ausgeprägtem Sinn für Gästebetreuung
Du solltest folgendes mitbringen
  • Erfahrung in der Position des Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Stelle
  • Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
  • Interesse und Kenntnisse im Bereich Wein, idealerweise mit einem Auge für harmonische Weinempfehlungen zu Speisen
  • Leidenschaft für gehobene Gastronomie und erstklassigen Service
  • Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
  • Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten mit einem ausgeprägtem Sinn für Gästebetreuung
Wir bieten:
  • 5 Tage Woche
  • Sonntags frei! Das Restaurant ist Sonntags ganztägig und Montag & Donnerstag mittags geschlossen
  • Jahresstelle in Vollzeit
  • Bei Bedarf Unterkunft verfügbar, mitten im Herzen von Eppan
  • Familienbetrieb: keine anonymen Chefs, sondern familiäre Atmosphäre
  • Motiviertes, begeistertes Team
  • Und wenn du dich für Wein interessierst: Chefin Margot weiß ganz schön viel über Wein und lässt dich gern an ihrem Wissen teilhaben, inklusive interessanten Verkostungen bei Weinproduzenten
Das wünschen wir uns von dir:
  • eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Leidenschaft für exzellente Lebensmittel, Kreativität und handwerkliches Können 
  • Teamgeist: Du bist kein Einzelkämpfer, sondern ein echter Teamplayer 
  • Organisationstalent und den Anspruch, in der Küche immer dein Bestes zu geben
  • Spaß an der Arbeit, auch wenn es mal heiß hergeht.
Wir bieten:
  • 5 Tage Woche
  • Sonntags frei! Das Restaurant ist Sonntags ganztägig und Montag & Donnerstag mittags geschlossen
  • Jahresstelle in Vollzeit
  • Bei Bedarf Unterkunft verfügbar, mitten im Herzen von Eppan
  • Familienbetrieb: keine anonymen Chefs, sondern familiäre Atmosphäre
  • Motiviertes, begeistertes Team
Deine Mission bei uns lautet:
  • Sicherstellung einer professionellen und herzlichen Gästebetreuung
  • Fachkundige Beratung der Gäste bei kulinarischen Fragen und der Auswahl der Getränke
  • Koordination mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen, um einen effizienten Ablauf zu gewährleisten
  • Angemessene Handhabung des Beschwerde-Managements
  • Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Service
Deine Mission bei uns lautet:
  • Assistenz bei der Herstellung von Gerichten
  • Durchführung der verschiedenen Aufgaben, die vom Chef de Partie zugewiesen werden
  • Vorbereitung der Mise en place 
  • Arbeiten im Team um einen reibungslosen Ablauf zu gewähren
  • Instandhaltung und Reinigung des Postens und der Geräte
  • Sicherstellung der Hygiene-und Sicherheitsstandards
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

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Deine Mission bei uns lautet:
  • Betreuung internationaler Gäste auf professionelle und herzliche Weise
  • Beratung zu kulinarischen Fragen und bei der Auswahl der Getränke
  • Angemessene und höfliche Handhabung der Anliegen der Gäste
  • Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Service
Wir bieten:
  • Küche auf hohem Niveau
  • ein professionelles Team
  • Aufstiegsmöglichkeiten
  • Teilzeit oder Vollzeit
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

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Berufsfelder in Südtirol

  • Vertrieb, Außendienst
  • Management, Führungsposition
  • IT, Informatik, EDV
  • Personalwesen
  • Lehrlinge, Trainee
  • Instandhaltung
  • Produkt- und Projektmanagement
  • sonstige Berufe
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