329 Restaurant Jobs in Südtirol

• ausgezeichnete Italienisch/Deutsch-Kenntnisse
• Leidenschaft für Gastfreundschaft
• Professionalität
• Kenntnisse des Ordermann-Systems

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• allgemeine Kochkenntnisse
• selbständiges Arbeiten
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil

• sehr gute Kenntnisse in Italienisch/Deutsch
• Professionalität
• Bereitschaft zum Schichtdienst

• Einen spannenden Aufgabenbereich im Sternerestaurant und im Hotelrestaurant 
• Ein Ort wo man sich entfalten darf mit der Möglichkeit zahlreiche neue Eindrücke in einem exklusiven Haus zu gewinnen
• Ein kleines Haus mit 30 engagierten und herzlichen Mitarbeitern; es entstehen Freundschaften und man steht sich mit Rat und Tat zur Seite
• Kontakt mit Gästen aus aller Welt, 2023 aus 55 Nationen
• Freie Unterkunft im Einzelzimmer & Verpflegung

• Exzellente Gäste-Experience: Sicherstellung eines unvergesslichen Fine-Dining-Erlebnisses auf höchstem Niveau.
• Führung & Organisation: Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants in enger Zusammenarbeit mit Küche und Service.
• Innovative Weiterentwicklung: Mitgestaltung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte im Einklang mit der Philosophie von Norbert Niederkofler.
• Teambuilding & Leadership: Aufbau, Führung und Motivation eines hochqualifizierten und engagierten Teams.
• Höchste Qualitätsstandards: Gewährleistung erstklassiger Service- und Gastfreundschaftsstandards.
• Lösungsorientierte Gästebetreuung: Professionelles Beschwerdemanagement und individuelle Betreuung unserer Gäste.
• Nachhaltigkeit & Verantwortung: Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards sowie Förderung nachhaltiger Betriebspraktiken.

• Empfang, Begrüßung und Platzierung der Gäste im Restaurant 7Summit
• Annahme und Bearbeitung von Reservierungen
• Unterstützung des Serviceteams
• Gestalten und Vorbereiten der Menü- und Getränkekarten
• Beratung der Gäste

• Zubereitung und kreative Präsentation unserer Gerichte für den Business Lunch am Mittag und das À-la-carte-Menü am Abend gemeinsam mit unsere Küchenbrigade
• Mitarbeit bei exklusiven Caterings & Banketten
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Unterstützung bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Konzepts
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur kontinuierlichen Optimierung unserer Abläufe

• Erfahrung in der Position des Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Stelle
• Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
• Interesse und Kenntnisse im Bereich Wein, idealerweise mit einem Auge für harmonische Weinempfehlungen zu Speisen
• Leidenschaft für gehobene Gastronomie und erstklassigen Service
• Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
• Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten mit einem ausgeprägtem Sinn für Gästebetreuung

• Erfahrung in der Position des Commis de Rang oder in einer vergleichbaren Stelle
• Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
• nteresse und Grundkenntnisse im Bereich Wein, idealerweise mit einem Auge für harmonische Weinempfehlungen zu Speisen
• Leidenschaft für gehobene Gastronomie und erstklassigen Service
• Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
• Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten mit einem ausgeprägtem Sinn für Gästebetreuung

• Als Gastgeber/in kümmerst du dich um die Sicherstellung eines erstklassigen Kundenerlebnisses und betreust unsere Gäste auf eine professionelle und gleichzeitig herzliche Art und Weise.
• Entwicklung und Umsetzung des neuen gastronomischen Konzepts des AlpINN by Norbert Niederkofler. 
• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants und Gewährleistung höchster Qualität gemeinsam mit den Verantwortlichen für die Küche und den Service
• Beschwerdemanagement
• Ansprechpartner/in für die AlpiNN-Mitarbeiter Verantwortung der Führung, Motivation und Entwicklung des Teams und der Förderung einer Kultur der Exzellenz, Gastfreundschaft und Zusammenarbeit.
• Verantwortung für die Einschulung und Weiterbildung unserer Mitarbeiter.
• Budgetplanung, Kostenkontrolle und Gewährleistung der wirtschaftlichen Rentabilität des Restaurants.
• Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Richtlinien im Bereich Gastronomie und Restaurantbetrieb.

✔️ Flexible und kompetente Unterstützung in allen Küchenposten
✔️ Zubereitung hochwertiger Gerichte für Business Lunch, À-la-carte-Service und Caterings
✔️ Einhaltung unserer hohen und international anerkannten Qualitäts- und Hygienestandards
✔️ Zusammenarbeit mit einem motivierten Team und aktive Mitgestaltung neuer Kreationen
✔️ Effiziente Arbeitsweise, um einen reibungslosen Serviceablauf zu gewährleisten

• Sicherstellung einer professionellen und herzlichen Gästebetreuung
• Fachkundige Beratung der Gäste bei kulinarischen Fragen und der Auswahl der Getränke
• Koordination mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen, um einen effizienten Ablauf zu gewährleisten
• Angemessene Handhabung des Beschwerde-Managements
• Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Service

• Assistenz bei der Herstellung von Gerichten
• Durchführung der verschiedenen Aufgaben, die vom Chef de Partie zugewiesen werden
• Vorbereitung der Mise en place 
• Arbeiten im Team um einen reibungslosen Ablauf zu gewähren
• Instandhaltung und Reinigung des Postens und der Geräte
• Sicherstellung der Hygiene-und Sicherheitsstandards

• Betreuung internationaler Gäste auf professionelle und herzliche Weise
• Beratung zu kulinarischen Fragen und bei der Auswahl der Getränke
• Angemessene und höfliche Handhabung der Anliegen der Gäste
• Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Service

• Selbständige Leitung, Führung und Organisation des F&B Teams
• Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablauf im Restaurant / Room Service und der Bar
• Kontinuierliches Coaching der Mitarbeiter / Organisation von Trainings
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (Brand Standards / LQA) sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
• Begrüßung und Platzierung der Gäste
• Abstimmung mit Bar und Küche der täglichen Aufgaben
• Überwachung und Instandhaltung der verschiedenen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
• Verantwortung für den Getränke und Wareneinsatz
• Professionelle Bearbeitung von Beschwerden vor Ort
• Optimierung der Umsätze durch Zusatzverkauf
• Abwicklung der monatlichen Inventur (Delegate / Novacom) 
• Getränke- und Materialbestellungen bei unseren Partner, Überprüfung der Lieferungen
• Allgemeine Adminstrative Aufgaben

• Betreuung internationaler Gäste auf professionelle und herzliche Weise
• Beratung zu kulinarischen Fragen und bei der Auswahl der Getränke
• Angemessene und höfliche Handhabung der Anliegen der Gäste
• Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Service

• Effiziente Organisation des Bar-Bereichs
• Sicherstellung einer professionellen und herzlichen Gästebetreuung
• Fachkundige Beratung der Gäste 
• Zusammenarbeit mit dem Service-Team und anderen Abteilungen, um einen effizienten Ablauf zu gewährleisten
• Angemessene Handhabung des Beschwerde-Managements
• Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Bar-Bereich

• Gästebetreuung
• Frühstück-, Mittag-, und Abendservice
• Barservice 
• Service im Restaurant Gasthofstube (a la carte) und Gourmetstube Einhorn (2 Michelin Sterne)

• Atemberaubende Bergkulisse – ein Ausblick, der jeden Tag besonders macht.
• Faire Bezahlung, Mitgestaltung Deiner Arbeitszeiten (ja, auch gerne 4- oder 5-Tage, wenn Du magst ...) und immer ein Stück Kaiserschmarren extra.
• Verpflegung und Unterkunft, wenn gewünscht.
• Ein Arbeitsplatz, der sich wie Familie anfühlt inklusive
• Ein Team, das dich feiert, wenn du alles gibst – und dich aufbaut, wenn der Schnitzelberg mal zu hoch ist.
• Humor, gute Laune und ein Hauch von Chaos – genau wie in jedem guten Film.
• Die Möglichkeit, deine Fähigkeiten in der Küche oder im Service voll einzubringen.
• Flexibilität und Verständnis, wenn das Leben mal unvorhersehbar wird – weil wir wissen, dass Familie und persönliche Bedürfnisse wichtig sind.

• 5-Tage-Woche, Sonntag und Montag frei
• Nur Abendservice von 17.00-21.00 Uhr
• durchgehende Arbeitszeiten
• gutes Arbeitsklima 
• übertarifliche Bezahlung
• Unterkunft
• Küchenhilfe kann selbst mitgebracht werden (Küchenteam besteht aus Chefkoch und Küchenhilfe)

• Jahresstelle
• Beste Bezahlung
• Keine Unterkunft

• ein freundliches und aufgeschlossenes Erscheinungsbild
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
• 1-2 Jahre Berufserfahrung an der Rezeption und Backoffice
• Kenntnisse der Hotelprogramme von Vorteil (ASAj, Naramis, usw.)
• Teamwork & Kreativität
• zuverlässige, strukturierte sowie gründliche Arbeitsweise
• Qualitäten für Organisation, Ordnung und Sauberkeit
• Belastbarkeit und Stressresistenz
• Offen für neue Herausforderungen und bereit sich ständig weiterzuentwickeln
• gute Sprachkenntnisse 
  (Deutsch & Italienisch - weitere Sprachen von Vorteil)