Das Central sucht feine Leite
- Weinberatung in unserem 3-Hauben Restaurant Ötztaler Stube sowie unserer Hausgäste im HP Bereich
- Verwaltung und Bearbeitung der Weinkarte
- Selbständige Planung und Durchführung von Weindegustationen
- Weinkellerführungen
- Bestandsmanagement: Überwachung und Verwaltung des Weinbestands
- Auswahl neuer Weine für das Sortiment der Restaurants bzw. des Hotels
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Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
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Ihre Aufgaben:
- Professionelle Gästebetreuung in unseren Restaurants
- Stilvoller Umgang mit unseren Gästen
- Fachkundiger Weinverkauf am Tisch und Önotheksverkauf
- Durchführung von Weinverkostungen
- Zusammenstellung der Weinbegleitungen für unsere wechselnde Speisekarte
- Chef de Rang/Sommelier Position
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Deine Mission bei uns lautet:
- Beratung der Gäste bei der Auswahl von Weinen, Bieren, Spirituosen und alkoholfreien Getränken, die zu ihren Vorlieben und dem gewählten Menü passen
- Verwaltung der Weinkarte
- Verantwortung für die Qualität der Ware
- Gewährleistung einer angemessenen Lagerung und Kontrolle der Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um Weine und Getränke an die sich ändernden Menüs anzupassen
- Durchführung von Verkostungen und Schulungen für das Servicepersonal
- Bestellung von Weinen und anderen Getränken
- Überwachung des Lagerbestands
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Aufgabenbereich
- Ausbildung als Sommelier
- Freude am Weinverkauf
- Vewaltung und Bearbeitung der Weinkarte
- Wöchentliche Weinverkostungen
- Bestandsmanagement: Überwachung und Verwaltung des Weinbestands
- Allgemeine Servicearbeiten von der Vorbereitung bis zum Klar-Schiff-machen
- Ausgezeichnete Wein- und Getränkekundenkenntnisse
- Barkenntnisse erwünscht
- Mithilfe im Service
- Gute Umgangsformen
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Offene Kommunikation im Team
- Genaue und saubere Arbeitsweise
- Bereitschaft Neues zu lernen
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Was wir bieten:
- Familiäres Betriebsklima
- Verlässliche freie Tage
- Individuelle Weiterbildung
- Viele Vorteile in allen Vitalpina Hotels (50% Skonto auf alle Aufenthalte)
- Verpflegung (auch am freien Tag)
- Benutzung unseres Fitnessraums (19:00 – 07:00 Uhr)
- Unterkunft im Einzelzimmer wenn nötig
- Vergünstigung auf alle Hotelleistungen (Abendessen, Spa, Frühstück)
- Sanitour + Versicherung
- Klare Organisationsstruktur
- 5 Tage Woche
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Deine Aufgaben:
- Mittagsservice, Abendservice
- Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste
- Beratung der Gäste insbesondere bei der Wein- und Getränkeauswahl
- Struktur- & Effizienzoptimierung
- Aktive Gästebetreuung und Reservierungskoordination
- Mitarbeit im Service
- Aktive Mitarbeit bei Auswahl Getränkeangebot
- Einhaltung der Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
- Kostenbewusstes und ressourcenschonendes Arbeiten
- Koordination Weinkeller und Einkauf
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Ihre Aufgaben:
- Beratung der Gäste in Weinfragen
- Verwaltung des Weindepots
- Einkauf, Pflege und Lagerung der Weine
- Erstellung seiner Mise en Place
- Erstellung der Wein- und Getränkeempfehlungen
- Fachgerechter Weinservice
- Mithilfe im Service
- Erstellung der Weinkarte in Zusammenarbeit mit der Unternehmensführung
- Planen und Durchführung von Weingdegustationen
- Aus- und Weiterbildung des Serviceteams in Sachen Wein
- Verantwortlich für das önologische Wochenprogramm
- Verkaufs- und Beratungsgespräche
- Detailverkauf von Weinen und Spirituosen forcieren
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Ihre Talente
- Erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
- Abgeschlossene Sommelier Ausbildung
- Bevorzugt Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Leidenschaftlicher Gastgeber und individuelle Gästebetreuung
- Teamgeist und Hilfsbereitschaft
- Offen für neue Herausforderungen und bereit sich ständig weiterzuentwickeln
- Gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse
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I vostri talenti
- Formazione alberghiera o di ristorazione completata con successo
- Formazione completa di sommelier
- Preferibilmente esperienza nel settore alberghiero o della ristorazione di alto livello
- Passione per l'accoglienza e il servizio personalizzato agli ospiti
- Spirito di squadra e disponibilità ad aiutare
- Apertura a nuove sfide e disponibilità a un costante sviluppo personale
- Buona conoscenza di tedesco, italiano e inglese
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Your talents
- Successfully completed hotel or restaurant training
- Completed sommelier training
- Preferably experience in the upscale hotel or restaurant industry
- Passionate host and individual guest care
- Team spirit and willingness to help
- Open to new challenges and willing to constantly develop yourself further
- Good knowledge of German, Italian and English
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Freu dich auf:
- 5 Tage Woche
- Vollzeit oder Teilzeit
- Unterkunft vorhanden
- Ein junges Team das zusammenhält
- Gute Unternehmenskultur, faire Entlohnung
- 10 Monate Saison möglich (März - Januar)
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Professionelle Beratung und verkaufsorientierte Gästebetreuung in unserem Restaurant:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Fachgerechtes Servieren von Wein und Spirituosen
- Qualität von Weinen erkennen, sicherstellen und beurteilen
- Optimale Weinlagerung und Erstellung von Aktions- und Weinkarten
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Bereich
- Passende Auswahl, kostenbewussten Einkauf und Inventur von allen Artikeln
- Schulung der Mitarbeiter
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Unsere Erwartungen an Sie:
- Abgeschlossene Sommelier Prüfung
- Hohe Fachkompetenz und Liebe zum Detail
- Gute Organisationsfähigkeit und Selbstständigkeit
- Verkaufstalent und gute kommunikative Fähigkeiten
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Aufgeschlossenheit und Belastbarkeit
- Pünktlichkeit und Motivation
- Gute Deutsch und Italienisch Kenntnisse
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Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum/r Sommelier/in oder vergleichbare Qualifikation
- Fundierte Kenntnisse über nationale Weinregionen und -sorten
- Begeisterung für den Beruf und hohe Serviceorientierung
- Kommunikationsstärke und ein sicheres Auftreten
- Perfekte Deutschkenntnisse
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- Vollzeit mit 5-Tage Woche mit Sonntag frei, sowie einem freien Tag unter der Woche, oder Teilzeit
- Geregelte Arbeitszeiten in zwei Turnussen
- Gute Erreichbarkeit im Gewerbegebiet Kardaun, nahe der Autobahnausfahrt Bozen Nord sowie der Einfahrt ins Eggental. Gut auch mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar
- kostenloser Parkplatz vorhanden
- Mensabonus, Mitarbeiterrabatt
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Wir suchen:
- Koordination von Reservierungen & Besucherwesen
- Führung Sommelier und Service Bereich
- Verantwortlich für Service Abläufe im Restaurant/Bar und Sommelier Bereich
- Einteilung Service/Sommelier Bereich
- Operativ im Service tätig & Host
- Direkter Kundenservice
- Organisation von Schulungen
- Sorgt für Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Strategische Planung
- Überwachung der Warenbestände im Service und Sommelier Bereich
- Beverage Manager
- Mitwirken bei Konzeptentwicklung Paradeis
- Schnittstelle Küche und Event Bereich
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WAS DICH ERWARTET
- Definition von Depotlösungen für Nutzfahrzeugkunden, mit besonderem Augenmerk darauf, wie Alpitronic-Produkte in verschiedenen Standortlayouts implementiert werden können
- Aktive Zusammerarbeit bei der Definition des Produktportfolios für Ladelösungen für Nutzfahrzeug
- Beitrag zum Angebotszyklus auf der Grundlage strategischer Anforderungen und der entsprechenden technischen und kommerziellen Ausrichtung, Teilnahme an Diskussionen über die Verkaufsstrategie für CV-Ladekunden
- Analyse der Installationsanforderungen, wie z. B. Grid connections, Layouts und Setups, sowie Vorschläge für eine technische Ad-hoc-Architektur und Lösungen
- Unterstützung relevanter Pilotprojekte, insbesondere bei der Einführung neuer Produktkonzepte oder Layouts
- Teilnahme an Kundentreffen und Fachmessen als technische Ressource für CV-Ladelösungen
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Sei:
- Coordinamento delle prenotazioni e gestione dei visitatori
- Gestione dell'area sommelier e del servizio
- Responsabile dei processi di servizio nel ristorante/bar e dell'area sommelier
- Operativamente attivo nel servizio e nell'accoglienza
- Servizio diretto ai clienti
- Organizzazione di corsi di formazione
- Assicura il rispetto degli standard di qualità e igiene
- Pianificazione strategica
- Monitoraggio del livello stock nell'area del servizio e della sommellerie
- Responsabile bevande
- Contribuisce allo sviluppo del concetto Paradeis
- Interfaccia tra cucina e divisione eventi
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Deine Vorteile in unserem Team:
- Geregelte Arbeitszeiten mit fixe/m freie/n Tag/en
- Tolle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Arbeitsplatz mit Dolomitenblick
- Unterkunft im Einzelzimmer in unserem Staff-Haus & Verpflegung
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Ihre Aufgaben
- Koordination des Frühstücks- und Abendservice für einen reibungslosen Ablauf
- Einteilung des Service-Teams und Erstellung von Dienstplänen
- Sicherstellung und Überwachung der hohen Qualitätsstandards im Servicebereich
- Aktive Mitarbeit im Service und Unterstützung der Chefs de Rang
- Tischzuweisung und besondere Berücksichtigung von Gästeunverträglichkeiten und Allergien
- Bestellungen und Lagerverwaltung
- Struktur- und Effizienzoptimierung in den Arbeitsabläufen
- Kostenbewusstes und ressourcenschonendes Arbeiten
- Herzliches und professionelles Betreuen der Gäste, von der Begrüßung bis zur Verabschiedung
- Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken, inklusive Empfehlungen zu Wein- und Menüabfolgen
- Professionelles Beschwerdemanagement und lösungsorientiertes Arbeiten
- Unterstützung bei der Planung und Durchführung von besonderen Veranstaltungen und Events im Restaurant
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Ihr Profil
- Idealerweise Erfahrung im Handel (Feinkost), in der Gastronomie und/oder als Sommelier
- Freude am direkten Kundenkontakt im Service- und Feinkostbereich
- Interesse an der Arbeit mit Lebensmitteln
- Freundliches Auftreten, Teamgeist und zuverlässiges Arbeiten
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Sie bringen mit:
- Sehr gute deutsch, italienisch und englisch Kenntnisse (B2)
- Wein Kenntnisse
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Arbeiten im Alphotel Tyrol
- Exklusives Arbeitsumfeld in einem der schönsten Hotels in Südtirol
- Wertvolle Erfahrungen und Entfaltungsmöglichkeit in der gehobenen Hotellerie
- Unterkunft im neuen Mitarbeiterhaus direkt neben dem Hotel
- Überdurchschnittliche Entlohnung
- Ein tolles Team und ein gutes Betriebsklima
- Viele Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung
- 5 oder 6 Tage Woche, sowie Teilzeit möglich
- Jahresstelle
- Weiterbildung
- 50% Ermäßigung für Ihren Urlaub in anderen Familienhotels Südtirol
- Mitarbeiterrabatt bei Anwendungen in unserer Bellavita Spa
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Zu deinen Aufgaben zählt:
- Reinigung der allgemeinen Bereiche:
- Bar und Empfang
- Spielzimmer
- Fitnessraum
- Duschen
- Sauna
- Ruheraum
- Schwimmbad
- Toiletten
- Treppenhaus und Flure
- Fenster
- Bügeln und Zusammenlegen von Wäsche
- Falten der Handtücher
- Wäschetransport in den jeweiligen Bereich des Hauses
- Pflege und Auffüllen des Abstellraums des jeweiligen Bereichs
- Tägliche Besprechung des Zimmerplans
- Besprechung der Sonderwünsche der Gäste
- Säuberung von circa zehn Gästezimmern
- Treffen von Vorbereitungen für reibungslosen Ablauf der Zimmerreinigung
- Tagesreinigung der Bleibezimmer:
- Badezimmer
- Betten
- Abstauben
- Minibar kontrollieren und Verbrauch der Rezeption mitteilen
- Fenster- und Balkonkontrolle
- Staubsaugen des Fußbodens
- Wischen des Fußbodens
- Reinigung der Abreisezimmer:
- Betten abziehen und neu beziehen
- Lüften
- Bad-Grundreinigung
- Fenster und Balkon/Terrasse reinigen
- Abstauben
- Staubsaugen
- Wischen
- Kontrolle der Schränke
- Aufräumen und Auffüllen der Verbrauchsartikel in den Zimmern
- Berichterstattung über etwaige Schäden
- Einhalten von Regeln und Verhaltensstandards
- Erfüllung von Gästewünschen
- Begrüßung der Gäste in Ihrer Sprache
- Abfrage der Gästezufriedenheit
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Arbeiten im Alphotel Tyrol
- Exklusives Arbeitsumfeld in einem der schönsten Hotels in Südtirol
- Wertvolle Erfahrungen und Entfaltungsmöglichkeit in der gehobenen Hotellerie
- Unterkunft im neuen Mitarbeiterhaus direkt neben dem Hotel
- Überdurchschnittliche Entlohnung
- Ein tolles Team und ein gutes Betriebsklima
- Viele Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung
- 5 oder 6 Tage Woche, sowie Teilzeit möglich
- Jahresstelle
- Weiterbildung
- 50% Ermäßigung für Ihren Urlaub in anderen Familienhotels Südtirol
- Mitarbeiterrabatt bei Anwendungen in unserer Bellavita Spa
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