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FORESTIS *****

Die Stellenanzeige Chef de Rang (f/m/d) in Bressanone bei FORESTIS ***** ist leider nicht mehr verfügbar oder wurde neu ausgeschrieben.

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Ihre Aufgaben

Wir bieten eine raffinierte, abwechslungsreiche Gourmetküche.  Täglich haben wir ein 5-Gänge-Menue mit 3-facher Menuewahl zwischen Fisch, Fleisch und Vegetarisch. Abwechslung finden Sie auch mit unserem Mega- Erlebnisprogramm. Durch abwechslungsreiche Themenabende wie z. B. Italienische- und  Tiroler Abende verwöhnen Sie unsere anspruchsvollen Hausgäste. Dazu kommen noch wöchentliche Dessertbuffets, Vorspeisenbuffets, Desserts alla flambè, Galadinners und Eisbombenparaden. Zweimal in der Woche sollten Sie unseren Entremetier (warme Vorspeisen, Beilagen, Suppen) vertreten, ansonsten sind Sie für die täglichen  Desserts, das Salatbuffet und Frühstücksbuffet zuständig und arbeiten bei Bedarf in der Patisserie mit und dies bei einer 6-Tagewoche. Verarbeitet werden natürlich immer nur hochwertige Produkte.

KONTAKTIERE UNS, WENN DU
  • Freude am liebevollen Umgang mit unseren Gästen hast
  • Lust hast Deiner Kreativität freien Lauf zu lassen und neue Gerichte zu kreieren
  • Sowohl teamfähig bist, als auch selbstständig arbeiten kannst
  • Dich deine Freundlichkeit, dein Engagement und deine Aufmerksamkeit auszeichnen
Arbeiten im Alphotel Tyrol
  • Fachgerechte Vor- und Zubereitung der Speisen
  • Übernahme der jeweiligen Posten als Springer
  • Verantwortung für den zugeteilten Posten
  • Kreativ bei der Menügestaltung mitwirken
Deine Aufgaben
  • Du hast bereits Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • Du arbeitest gerne im Team und beherrschst die Kunst des Kochens
  • Du hast ein Auge für ansprechendes Garnieren und Dekorieren
Deine Persönlichkeit:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung, Fachschule oder Lehre
  • gute Deutschkenntnisse
  • gute Italienischkenntnisse
  • Erfahrung auf Tournant von Vorteil
Wir bieten dir:
  • Faire Entlohnung bei 5,5 Tage Woche
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Interne und externe Weiterbildung
  • Verschiedenste Benefits und Vergünstigungen
  • Verantwortungsvolle Aufgaben in einem engagierten und jungen Team
Wir bieten dir:
  • Faire Entlohnung bei 5,5 Tage Woche
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Interne und externe Weiterbildung
  • Verschiedenste Benefits und Vergünstigungen
  • Verantwortungsvolle Aufgaben in einem engagierten und jungen Team
Wir bieten:
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • wenn gewünscht 5 Tage Woche
  • Ausbildung im Bereich der glutenfreien Küche
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Unterkunft allein im eigenen Appartement mit Kochnische und Badezimmer
  • 50% Ermäßigung auf Aufenthalte in allen Mitgliedshotel von Vitalpina Hotels Südtirol
Dein Aufgabenbereich
  • aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
  • Unterstützung und Zuarbeit des Chef de Partie
  • Kontrolle des Warenbestandes
  • Du bist ein echter Allrounder und bietest in allen Bereichen der Küche eine helfende Hand
  • Du unterstützt das Küchen-Team dabei, das Wahl-Menu vorzubereiten sowie unsere Gäste bei speziellen Anlässen wie z.B. einem Candle-Light-Dinner, Grillabend im Garten... zu verwöhnen
  • Du gewährleistest einen reibungslosen Ablauf und die Qualität der einzelnen Posten
  • Zu deinen Aufgaben zählt unter anderem die Vorbereitung des Mise en place
  • Die Umsetzung und Einhaltung der Hygienevorschriften sowie der Qualitätsstandards ist für Dich eine Selbstverständlichkeit
  • Frei-Vertretung des Stellvertretung in den Posten des Sous Chefs und der Küchenleitung 
  • Vor- und Zubereitung der Speisen für das Halbpensions-Menu
  • Einbringen von Ideen bei der Menuzusammenstellung
  • Mitverantwortung für den gesamten Einkauf der Küchenprodukte
  • Planung und Organisation des Küchenablaufes incl. Dienstplanerstellung etc.
Deine Aufgaben:
  • Du vertrittst Deine Teamkollegen auf ihren Posten, wenn sie frei haben, und sorgst dafür, dass alles rundläuft.
  • Gemeinsam mit dem Team gestaltest Du unsere Menüs aktiv mit und bringst frische Ideen ein, um unsere Gäste auf höchstem Niveau zu begeistern.
  • Du arbeitest innovativ und bist immer bereit, Neues auszuprobieren – sei es bei der Zubereitung oder der Präsentation unserer Gerichte.
  • Mit Deiner Kreativität beim Anrichten sorgst Du dafür, dass jedes Gericht nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch ein echter Hingucker ist.
Deine Qualifikation:
  • Du hast Freude am Kochen und hast deine  Ausbildung erfolgreich abgeschlossen
  • Du hast schon Erfahrungen in diesem Beruf gesammelt
  • Du hast Lust dich in ein engagiertes Team einzugliedern
  • Du willst Vieles lernen und Neues kennenlernen
  • Du bist flexibel und zuverlässig. 
Für unseren familiengeführten Betrieb sind wir auf der Suche nach einen
  • 5 Tage Woche (Fr. + Sa. Frei).
  • Top Entlohnung !
  • Insgesamt unter 40 Stunden
Unsere Erwartungen an DICH:
  • Ausbildung und Erfahrung an der Arbeit in der gehobenen Gastronomie
  • Offenheit und Herzlichkeit
  • Lust darauf Kreativität, Neues und Traditionelles miteinander zu verbinden
  • Gemeinsam ein neues, dynamisches Team aufzubauen
  • Aufgeschlossenheit, Achtsamkeit und Begeisterung in der Hotellerie, sowie Gastronomie
  • Pünktlichkeit und Motivation
Ihre Aufgaben

Wir bieten eine raffinierte, abwechslungsreiche Gourmetküche.  Täglich haben wir ein 5-Gängemenue mit 3-facher Menuewahl zwischen Fisch, Fleisch und Vegetarisch. Abwechslung finden Sie auch mit unserem Mega- Erlebnisprogramm. Durch abwechslungsreiche Themenabende wie z. B. Italienische- und  Tiroler Abende verwöhnen Sie unsere anspruchsvollen Hausgäste. Dazu kommen noch wöchentliche Dessertbuffets, Vorspeisenbuffets, Desserts alla flambè, Galadinners und Eisbombenparaden. Einmal in der Woche sollten Sie unseren Top-Küchenchef vertreten, ansonsten arbeiten Sie als Entremetier und wären für die Suppen, warmen Vorspeisen und Beilagen zuständig. Verarbeitet werden natürlich immer hochwertige Produkte.

Was bieten wir?
  • Jahresbetrieb
  • Abwechslungsreiche Aufgaben
  • Gezielte Einführung und Einarbeitung
  • Gute Entlohnungsebene (Möglichkeit auf unbefristeten Vertrag & 14 Monatsgehälter)
  • 40 Stunden/Woche a 6:40h – 5 ½ Tagewoche; Samstag oder Sonntag frei - meist durchgehende Arbeitszeiten
  • 7 Wochen Urlaub im Jahr
  • kostenfreies Mittag- oder Abendessen
  • Parkplatzmöglichkeit
  • Audit Familie & Beruf zertifiziert
  • 50 % Ermäßigung auf Aufenthalte in allen Mitgliedshotels Kolping Hotel & Resorts Europas
  • Fachliche & persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Korrektes und loyales Arbeitsklima
  • Vorteile durch Gesundheitsfond mySanitour+
Was du mitbringen solltest:
  • Interesse am Beruf, Freude und die Bereitschaft, dich mit all deinen Fähigkeiten im Serviceteam einzubringen
  • selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Verlässlichkeit, Pünktlichkeit und Motivation
  • Berufserfahrung erwünscht
Wir bieten
  • Sehr interessantes Tätigkeitsfeld
  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Saisons- oder Jahresstelle
  • Neues Personalhaus
  • geregelte Arbeitszeiten
  • Unterkunft & Verpflegung
  • Familiäres Arbeitsumfeld
  • Benutzung unsere Fittnessstudios
  • Entwicklungsmöglichkeiten
Was wir bieten:
  • Einen exklusiven Arbeitsplatz am Gardasee
  • Eine serviceorientierte, respektvolle und freundliche Betriebskultur
  • Ein respektvolles und offenes Arbeitsumfeld
  • Eine überdurchschnittliche Vergütung
  • Rückerstattung von Arzt- und Gesundheitskosten
  • Unterkunft und Verpflegung, Nutzung von Schwimmbad und Fitnessraum
Wir bieten:
  • 5 oder 6 Tagewoche 
  • Flexible Arbeitszeiten nach Absprache
  • Unterkunft in der Nähe (Einzelzimmer)
  • Benefits der Vitalpina Hotels (50% Rabatt in die Partnerbetrieben)
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

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