Vollzeit | Teilzeit | Lehrstelle
Du solltest folgendes mitbringen:
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Du befindest dich im 2. oder 3. Lehrjahr
- Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung.
- Du sprichst Deutsch, Italienisch und Englisch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise.
- Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten.
|
Wir bieten:
- Geregelte Arbeitszeiten
- wenn gewünscht 5 Tage Woche
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Unterkunft allein im eigenen Appartement mit Kochnische und Badezimmer
- 50% Ermäßigung auf Aufenthalte in allen Mitgliedshotel von Vitalpina Hotels Südtirol
|
Ihre Aufgaben:
- Professionelle Gästebetreuung in unseren Restaurants
- Stilvoller Umgang mit unseren Gästen
- Fachkundiger Weinverkauf am Tisch und Önotheksverkauf
- Durchführung von Weinverkostungen
- Zusammenstellung der Weinbegleitungen für unsere wechselnde Speisekarte
- Chef de Rang/Sommelier Position
|
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
|
Wir bieten Dir
- eine gute und gerechte Entlohnung
- flexible Arbeitszeiten
- ein hohes, interessantes Niveau
- die Möglichkeit Deine Ideen einzubringen
- Unterkunft und Verpflegung
- Nutzung von hotelinternen Infrastrukturen
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Vorteile als Teammitglied der Belvita Leading Wellnesshotels
|
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Professionelle Beratung und verkaufsorientierte Gästebetreuung in unserem Restaurant:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Fachgerechtes Servieren von Wein und Spirituosen
- Qualität von Weinen erkennen, sicherstellen und beurteilen
- Optimale Weinlagerung und Erstellung von Aktions- und Weinkarten
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Bereich
- Passende Auswahl, kostenbewussten Einkauf und Inventur von allen Artikeln
- Schulung der Mitarbeiter
|
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Leitung des gesamten Serviceablaufs unseres Restaurants:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Überwachung und Instandhaltung des Restaurants in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
- Führung der Mitarbeiter und Einteilung der Stationen
- Zuständig für die Begrüßung und die Platzierung der Gäste
- Beratende Funktion für die Gäste bei der Auswahl der Speisen oder Getränke
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien im Restaurantbereich
- Optimierung der Umsätze im durch Zusatzverkauf
- Durchführung von organisatorischen und administrativen Maßnahmen im täglichen Geschäft
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Bereich
|
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Empfang, Begrüßung und Platzierung der Gäste im Restaurant:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Annahme und Bearbeitung von Reservierungen
- Unterstützung des Serviceteams
- Gestalten und Vorbereiten der Menü- und Getränkekarten
- Beratung der Gäste
- Betreuung der Social Media Accounts
|
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Zuständig für die Mithilfe am Frühstücksbuffet
- Gewährleistung eines höflichen und kompetenten Service
- Ausführen des Mise en place sowie der Eindeck- bzw. Reinigungsarbeiten
- Kontrolle vor dem Servieren auf die Richtigkeit und Vollständigkeit der Speisen
|
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf im gesamten Restaurationsbereich:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf unseres exklusiven Frühstücksbuffets
- Überwachung und Koordination der täglichen Operation, sowie Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten F&B Bereich
- Auswahl, Einstellung sowie Führung, Koordination und Einteilung der MitarbeiterInnen
- Dienst- und Urlaubsplanerstellung der MitarbeiterInnen
- Erstellung von Forecasts und Budgets für den F&B-Bereich
- Organisation, Leitung und Koordination von Veranstaltungen
- Gewährleistung und Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards
- Unterstützung bei der Erstellung, sowie Pflege der aktuellen Speise-, Tages-, Getränke- und Spezialkarten
- Administrative Arbeiten mit dem Kassensystem Novacom, Erstellen der Tagesabrechnung
- Administrative Arbeiten mit dem Warensystem Delegate
- Durchführung und Koordination von Inventuren und Monatsabschlüssen
- Schulungen und Weiterbildungen
|
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Stets vorbildliches Verhalten in Bezug auf Freundlichkeit, Disziplin, Pünktlichkeit, Arbeitsqualität und Arbeitseinstellung
- Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
- Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Falkensteiner Standards in allen gastronomischen Abteilungen
|
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Verantwortlichen an der Bar beim Service und bei der Pflege der Bar, Bar – Terrasse
- Zelebrieren einen exzellenten Service
- Stets vorbildliches Verhalten in Bezug auf Freundlichkeit, Disziplin, Pünktlichkeit, Arbeitsqualität und Arbeitseinstellung
- Durchführung eines fachgerechten Service in allen gastronomischen Abteilungen
|
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Selbständiges Führen der eigenen Station
- Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
- Zuständig für die Anleitung und Kontrolle der tätigen Mitarbeiter sowie der Auszubildenden im Restaurant
- Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
- Durchführung von Weinservice
- Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- & Speisenangebot
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Mitverantwortung für Ordnung & Sauberkeit im gesamten Restaurant
|
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards an der Bar
- Reibungsloser Serviceablauf in der Bar
- Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit dem F&B Manager
- Absprache mit F&B, Restaurant und Küche im Tagesgeschäft
- Gästebetreuung in der Bar
- Erstellung der Barkarten sowie deren Kalkulation zusammen mit dem F&B Manager
- Einhaltung und Überprüfung des laufenden Bar Budgets sowie der Personalkosten für die Abteilung
- Führung und laufende Schulung des Bar-Teams
- Erstellung der Urlaubspläne & Dienstpläne für die Bar Mitarbeiter
- Optimierung der Umsätze im Barbereich durch Zusatzverkauf
|
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Zuarbeiten des Restaurantmanagers bzw. Vertretung des Restaurantmanagers und dementsprechende Leitung des gesamten Serviceablaufes unseres Restaurants:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Überwachung und Instandhaltung des Restaurants in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
- Führung der Mitarbeiter und Einteilung der Stationen
- Zuständig für die Begrüßung und die Platzierung der Gäste
- Beratende Funktion für die Gäste bei der Auswahl der Speisen oder Getränke
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien im Restaurantbereich
- Optimierung der Umsätze im durch Zusatzverkauf
- Durchführung von organisatorischen und administrativen Maßnahmen im täglichen Geschäft
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Bereich
|
Wir bieten:
- Gute Entlohnung
- Unterkunft im Einzelzimmer
- Motiviertes Team und familiäres Arbeitsklima
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Vielfältige Freizeitgestaltungsmöglichkeiten
- Weitere Mitarbeitervorteile
|
Wir bieten:
- Gute Entlohnung
- Unterkunft im Einzelzimmer
- Motiviertes Team und familiäres Arbeitsklima
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Vielfältige Freizeitgestaltungsmöglichkeiten
- Weitere Mitarbeitervorteile
|
Ihre Talente
- Idealerweiser erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
- Erfahrung in ähnlicher Positition
- Erfahrungen im Umgang mit Gästen
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Leidenschaftlich am Gast und Sie gehen individuell auf unsere Gäste ein
- Kreativität, Vielseitigkeit, Teamgeist und Hilfsbereitschaft zählen zu Ihren Stärken
- Offen für neue Herausforderungen und bereit sich ständig weiterzuentwickeln
- Gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse
|
I vostri talenti
- Esperienza in una posizione analoga
- Esperienza nel trattare con gli ospiti
- Esperienza nel settore alberghiero o della ristorazione di alto livello
- Appassionato di ospiti e di ristorazione per le loro esigenze individuali
- Creatività, versatilità, spirito di squadra e disponibilità sono tra i vostri punti di forza.
- Aperti a nuove sfide e disposti a svilupparsi costantemente
- Buona conoscenza di tedesco, italiano e inglese
|
Your talents
- Ideally successfully completed hotel or restaurant training
- Experience in a similar position
- Experience in dealing with guests
- Experience in the upscale hotel or restaurant industry
- Passionate about the guest and respond individually to our guests
- Creativity, versatility, team spirit and helpfulness are among your strengths
- Open to new challenges and willing to constantly develop yourself further
- Good knowledge of German, Italian and English
|
Ihre Talente
- Mit Leidenschaft am Gast und individuelle Gästebetreuung
- Teamgeist und Hilfsbereitschaft
- Offen für neue Herausforderungen und bereit sich ständig weiterzuentwickeln
- Gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse
|
I vostri talenti
- Passione per l'ospite e cura dell'ospite
- Spirito di squadra e disponibilità
- Apertura a nuove sfide e volontà di crescere costantemente
- Buona conoscenza del tedesco, dell'italiano e dell'inglese
|
Your talents
- Passion for the guest and individual guest care
- Team spirit and helpfulness
- Open to new challenges and willing to constantly develop yourself further
- Good knowledge of German, Italian and English
|
Ihre Talente
- Erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
- Abgeschlossene Sommelier Ausbildung
- Bevorzugt Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Leidenschaftlicher Gastgeber und individuelle Gästebetreuung
- Teamgeist und Hilfsbereitschaft
- Offen für neue Herausforderungen und bereit sich ständig weiterzuentwickeln
- Gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse
|
I vostri talenti
- Formazione alberghiera o di ristorazione completata con successo
- Formazione completa di sommelier
- Preferibilmente esperienza nel settore alberghiero o della ristorazione di alto livello
- Passione per l'accoglienza e il servizio personalizzato agli ospiti
- Spirito di squadra e disponibilità ad aiutare
- Apertura a nuove sfide e disponibilità a un costante sviluppo personale
- Buona conoscenza di tedesco, italiano e inglese
|
Your talents
- Successfully completed hotel or restaurant training
- Completed sommelier training
- Preferably experience in the upscale hotel or restaurant industry
- Passionate host and individual guest care
- Team spirit and willingness to help
- Open to new challenges and willing to constantly develop yourself further
- Good knowledge of German, Italian and English
|
Ihre Aufgaben:
- Vorbereitung und Aufbau des Frühstücksbuffets
- Betreuung und Beratung unserer Gäste während des Frühstücks
- Servieren von Getränken und Speisen
- Tische eindecken und abräumen
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Frühstücksservice
- Sicherstellung eines sauberen und ordentlichen Arbeitsbereichs
|
Deine Mission bei uns lautet:
- Betreuung internationaler Gäste auf professionelle und herzliche Weise
- Beratung zu kulinarischen Fragen und bei der Auswahl der Getränke
- Angemessene und höfliche Handhabung der Anliegen der Gäste
- Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Service
|
Deine Mission bei uns lautet:
- Beratung der Gäste bei der Auswahl von Weinen, Bieren, Spirituosen und alkoholfreien Getränken, die zu ihren Vorlieben und dem gewählten Menü passen
- Verwaltung der Weinkarte
- Verantwortung für die Qualität der Ware
- Gewährleistung einer angemessenen Lagerung und Kontrolle der Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um Weine und Getränke an die sich ändernden Menüs anzupassen
- Durchführung von Verkostungen und Schulungen für das Servicepersonal
- Bestellung von Weinen und anderen Getränken
- Überwachung des Lagerbestands
|
Deine Mission bei uns lautet:
- Betreuung internationaler Gäste auf professionelle und herzliche Weise
- Beratung zu kulinarischen Fragen und bei der Auswahl der Getränke
- Angemessene und höfliche Handhabung der Anliegen der Gäste
- Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Service
|
