Per il Quellenhof Luxury Resort Lazise cerchiamo da subito o da fine gennaio 2025 un Chef de Partie – Saucier (m/f) per la preparazione di piatti principali, carne e pesce, piatti vegetariani e contorni.
Cosa offriamo:
Un luogo da sogno: Situato direttamente sul Lago di Garda, circondato da paesaggi pittoreschi, attività sportive e numerose mete turistiche.
Ambiente di lavoro: Un contesto rispettoso e aperto che favorisce la tua crescita personale e professionale.
Retribuzione equa: Compenso superiore alla media, basato sulle prestazioni e trasparente.
Vitto: Disponibile quotidianamente, anche nei giorni liberi.
Alloggio gratuito: Confortevole e situato direttamente nel resort.
Opportunità di svago: Accesso alla piscina per il personale, palestra e un programma speciale dedicato ai collaboratori.
Contratto stagionale: Con una durata di apertura del resort di 11 mesi all’anno.
Le tue principali mansioni:
Come Chef de Partie – Saucier ti occuperai di:
- Preparare e presentare in modo creativo piatti principali, carne e pesce, piatti vegetariani e contorni, in linea con la nostra cucina gourmet.
- Gestire la mise-en-place e la preparazione dei piatti nella tua partita.
- Contribuire alla creazione del menu con idee innovative e suggerimenti.
- Istruire e appoggiare il team della tua partita.
- Garantire ordine, pulizia e il controllo della qualità nella tua area di responsabilità.
- Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza nel tuo ambiente di lavoro.
- Controllare le porzioni e ottimizzare l’uso delle risorse per evitare sprechi.
- Portare energia positiva ed entusiasmo, contribuendo a creare un’atmosfera lavorativa armoniosa.
Il tuo profilo ideale:
- Forte orientamento al servizio e passione per lavorare con ingredienti di alta qualità.
- Entusiasmo per la cucina di eccellenza e desiderio di esprimere la propria creatività.
- Capacità di essere un team leader e di motivare e ispirare i colleghi. Valorizziamo particolarmente eccellenti capacità di leadership e comunicazione. È fondamentale che tu abbia la capacità di motivare e ispirare il tuo team perché loro possano dare un servizio di eccellenza. Valorizziamo in punti di forza di ognuno e diamo grande importanza a un ambiente di lavoro positivo, caratterizzato da apprezzamento, rispetto e critica costruttiva. La gentilezza del nostro staff verso gli ospiti ci contraddistingue, così come l’interazione positiva tra i colleghi. Se tutto questo ti rispecchia, sei la persona giusta per noi.
- Diploma o qualifica nel settore della cucina o della gastronomia.
- Almeno 1 anno di esperienza come Chef de Partie o in una posizione simile in strutture alberghiere o ristorative di alto livello.
Candidatura:
Se desideri far parte del nostro team, inviaci il tuo dossier di candidatura completo (inclusi CV, foto e indirizzo e-mail). Ti ringraziamo per la comprensione che possiamo considerare solo le candidature complete.
CIN: IT023043A1GPFDIWTJ
