Per il Quellenhof Luxury Resort Lazise cerchiamo da subito o alla fine di gennaio 2025 un Demi-Chef de Partie – Gardemanger (m/f) per la preparazione di antipasti e piatti freddi.
Cosa offriamo:
Un luogo da sogno: Situato direttamente sul Lago di Garda, circondato da paesaggi pittoreschi, attività sportive e numerose mete turistiche.
Ambiente di lavoro: Un contesto rispettoso e aperto che favorisce la tua crescita personale e professionale.
Retribuzione equa: Remunerazione superiore alla media, trasparente e basata sulle prestazioni.
Vitto: Disponibile quotidianamente, anche nei giorni liberi.
Alloggio gratuito: Confortevole e situato direttamente nel resort.
Tempo libero: Accesso alla piscina per il personale, palestra e un programma speciale dedicato ai collaboratori.
Contratto stagionale: Con una durata di apertura del resort di 11 mesi all’anno.
Le tue principali mansioni:
Come Demi-Chef de Partie – Gardemanger ti occuperai di:
- Preparare e presentare antipasti e piatti freddi con creatività e alti standard qualitativi, in linea con la nostra cucina gourmet.
- Supportare il Chef de Partie nell’organizzazione e nella gestione della sezione Gardemanger.
- Preparare la mise-en-place e gestire autonomamente il tuo spazio di lavoro.
- Istruire e supportare Commis de Cuisine e tirocinanti.
- Garantire ordine, pulizia e il controllo della qualità nella tua area di responsabilità.
- Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza.
- Controllare le porzioni e ottimizzare l’uso delle risorse per evitare sprechi.
- Portare energia positiva e impegno, contribuendo a creare un’atmosfera lavorativa armoniosa.
Il tuo profilo ideale:
- Forte orientamento al servizio e passione per gli ingredienti di alta qualità.
- Entusiasmo per la cucina di eccellenza e desiderio di esprimere la propria creatività.
- Capacità di lavorare in team e di motivare e ispirare i colleghi.
- Formazione completa o qualifica nel settore della cucina o della gastronomia.
- Almeno 1 anno di esperienza come Demi-Chef de Partie o in una posizione simile in strutture alberghiere o ristorative di alto livello.
Candidatura:
Se desideri far parte del nostro team, inviaci il tuo dossier di candidatura completo (inclusi CV, foto e indirizzo e-mail). Ti ringraziamo per la comprensione che possiamo considerare solo le candidature complete.
CIN: IT023043A1GPFDIWTJ
