Für das Quellenhof Luxury Resort Lazise suchen wir ab sofort oder Ende Januar 2025 einen Demi-Chef de Partie – Gardemanger (m/w) für die Zubereitung von Antipasti und Vorspeisen.

Was wir bieten:

Ein Traumort: Direkt am Gardasee, umgeben von malerischen Landschaften, Sportaktivitäten und vielfältigen Ausflugszielen.
Arbeitsumgebung: Ein respektvolles und offenes Umfeld, das dein persönliches und berufliches Wachstum fördert.
Faire Vergütung: Überdurchschnittliche Bezahlung, leistungsgerecht und transparent.
Verpflegung: Täglich inklusive, auch an freien Tagen.
Kostenlose Unterkunft: Komfortabel und direkt im Resort verfügbar.
Freizeitmöglichkeiten: Zugang zum Mitarbeiterpool, Fitnessstudio und einem besonderen Programm für Mitarbeitende.
Saisonvertrag: Mit einer Resortöffnung von 11 Monaten im Jahr.

Deine Hauptaufgaben:

Als Demi-Chef de Partie – Gardemanger übernimmst du:

• Zubereitung und kreative Gestaltung von Antipasti und Vorspeisen auf höchstem Niveau, passend zu unserer Gourmetküche.
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation und Leitung des Gardemanger-Posten.
• Eigenverantwortliche Vorbereitung und Mise-en-place für deinen Arbeitsbereich.
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden.
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Qualitätskontrollen in deinem Verantwortungsbereich.
• Überwachung der Einhaltung gesetzlicher Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Kontrolle der Portionsgrößen und Ressourcenmanagement zur Optimierung der Wirtschaftlichkeit.
• Einbringen von positiver Energie und Engagement, um die Arbeitsatmosphäre zu bereichern.

Dein ideales Profil:

• Ausgeprägte Serviceorientierung und Freude an der Arbeit mit hochwertigen Zutaten.
• Leidenschaft für kulinarische Spitzenleistungen und der Wunsch, kreativ tätig zu sein.
• Teamfähigkeit und die Fähigkeit, andere zu motivieren und zu inspirieren.
• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche oder Gastronomie.
• Mindestens 1 Jahr Erfahrung als Demi-Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.

Bewerbung:
Wenn du Teil unseres Teams werden möchtest, sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (inklusive Lebenslauf, Foto und E-Mail-Adresse). Wir danken dir für dein Verständnis, dass wir nur vollständige Bewerbungen berücksichtigen können.

CIN: IT023043A1GPFDIWTJ