Vollzeit | Teilzeit
Das Central sucht feine Leite
- Unterstützung des Chefkochs in der Gesamtführung des Küchenteams von ca. 30 Mitarbeiter*innen
- Koordination der Aktivitäten verschiedener Küchenbereiche und Anleitung derer Mitarbeiter*innen
- Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung bestehender Rezepte
- Sicherstellung der Einhaltung von hohen Qualitätsstandards
- Überwachung der Leistung und Produktivität des Küchenteams
- Sicherstellung der Qualität von Lebensmitteln und Zubereitungen
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Stellenbeschreibung:
- Kulinarische Versorgung unserer Hotel- und Stammgäste
- Herstellen von Speisen und Desserts
- Anrichten der Speisen
- Unterstützung bei der Vorbereitung des täglichen 5-Gänge-Menüs mit vielen regionalen und heimischen Produkten
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Zu Deinen Aufgaben zählt:
- Zubereitung der frischen Eierspeisen am Frühstückbuffet
- Organisation des Frühstücksbuffets
- Umgang mit Küchentechnischen Geräten
- Einhaltung der Qualitäts und Hygienerichtlinien
- Umgang mit hochwertigen, frischen und regionalen Produkten
- Fachgerechte Lagerung und Konservierung von Lebensmittel
- Zusammenarbeit im Team
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Aufgaben:
- Durchführung von Reparatur- und Wartungsarbeiten in den Gästezimmern, öffentlichen Bereichen und anderen Hotelanlagen
- Überwachung und Instandhaltung von technischen Anlagen wie Heizung, Klimaanlage und Aufzügen
- Behebung von kleinen Störungen und Mängeln sowie Organisation von Reparaturaufträgen bei Bedarf
- Pflege und Instandhaltung von Außenanlagen, Parkplätzen und anderen Hotelbereichen
- Unterstützung bei der Einrichtung und Umgestaltung von Räumlichkeiten für Veranstaltungen oder Renovierungsarbeiten
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Wir suchen eine/n
Arbeitszeiten von 8.00 bis 17.00 Uhr von Mo. bis Fr. Bewerbungen mit Lebenslauf und Lichtbild bitte an anfrage@hannahelia.com
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Vollzeit | Teilzeit | befristet
Anforderungen:
- Saubere und ordentliche Arbeitsweise
- Kreativität
- Teamfähigkeit und Flexibilität.
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Und das Wichtigste für DEIN Glück:
- Saisons- oder Jahresstelle
- Teil- oder Vollzeit
- sehr gute Entlohnung
- durchgehende Arbeitszeiten
- 5-Tage- / 40-Std.-Woche
- familiäres Arbeitsklima
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DEINE AUFGABEN:
- Menüentwicklung: Kreation und regelmäßige Aktualisierung der Speisekarte mit Schwerpunkt auf regionalen und italienischen Gerichten.
- Gästekommunikation: Pflege des direkten Kontakts mit Gästen, um Feedback zu erhalten und deren kulinarische Wünsche und Bedürfnisse zu berücksichtigen.
- Unterstützung der Küchenleitung: Organisation und Leitung des Küchenteams und Motivation der Mitarbeiter.
- Veranstaltungen: Planung und Durchführung von speziellen kulinarischen Events und Themenabenden.
- Zusammenarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement, um einen reibungslosen Ablauf und eine herausragende Gastronomie zu gewährleisten.
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Wir bieten
- Motiviertes Team und sehr gutes Arbeitsklima
- Ruhige Lage im Grünen
- Arbeitskleidung wird zum Teil gestellt
- Freies WLAN
- Sehr gute Bezahlung bei dementsprechender Leistung
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Mittendrin. In Pfalzen.
Auf den ersten Blick ist das Jochele ein neues Hotel im Dorfzentrum von Pfalzen im Pustertal. Pure Tarnung! Hinter der frisch gestrichenen Fassade pocht nämlich ein uraltes Wirtsherz. Alte Geschichten und junge Gesichter. Echte Südtiroler Wirtshauskultur. Nicht inszeniert oder neu erfunden, sondern ganz einfach im Heute gelebt. Lifestyle am Stammtisch. Ein Stilbruch? Nein – das Leben! Denn das Jochele ist, was es immer schon war: ein Ort, der verbindet. Altes mit Neuem. Tradition mit Zeitgeist. Südtiroler Küche mit kultigen Drinks. Vor allem aber: Menschen untereinander.
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Dich erwartet:
- Familiäres und angenehmes Arbeitsklima
- Aktive Mitarbeit mit eigenen Ideen
- Unterkunft und Verpflegung
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Wir suchen ab sofort
- Sauberkeit und liebe zum Detail
- Eigenständige und akkurate Arbeitsweise
- Pflichtbewusstsein und Gewissenhaftigkeit mit Leidenschaft und Freude an deinem Beruf
- Sehr gute Gastgeberqualitäten und Freude an der Arbeit im Team
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Ihr Profil:
- Sie arbeiten gern in einem multidisziplinären Team;
Sie sind motiviert, innovativ und offen für Veränderungen; Sie schätzen ein dynamisches Arbeitsumfeld; Sie möchten sich gerne weiterbilden.
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Deine Aufgaben:
- Vertretung des Küchenchefs
- Organisation, Produktion und Zubereitung
- Reinigung und Organisation des Arbeitspostens
- Gemeinsame Verantwortung über Ordnung und Instanthaltung des Magazins, Kühl- und Gefrierzellen
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Ab Mitte November suchen wir zur Verstärkung unseres Teams noch eine/n Koch/Köchin mit viel Erfahrung.
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Wir bieten
- Unterkunft / Verpflegung
- sehr gute und faire Entlohnung
- überschaubarer Betrieb mit 50 Hausgästen
- viele Gestaltungsmöglichkeiten
- junges dynamisches Team
- nette Gäste
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Wir bieten:
- Wir bieten eine lange Saison
- 5,5 oder 6 Tage Woche
- Familiäres und angenehmes Arbeitsklima
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Deine Mission bei uns lautet:
- Eigenverantwortliche Durchführung und Produktion der einzelnen Gerichte, entsprechend dem vorgegebenen Qualitätsstandard
- Koordinierung der am Produktions-Prozess teilnehmenden Teammitglieder
- Qualitätssicherstellung und Kontrolle der Fälligkeiten der einzelnen Produkte
- Sicherstellung der Ordnung, der Hygiene und der Kontrolle über den zugewiesenen Posten
- Regelmäßige Reinigung des Postens und der verschiedenen Geräte
- Durchführung täglicher Aufgaben
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Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
- verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Wir bieten
- Unterkunft / Verpflegung
- sehr gute und faire Entlohnung
- überschaubarer Betrieb mit 50 Hausgästen
- viele Gestaltungsmöglichkeiten
- junges dynamisches Team
- nette Gäste
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Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung als 2. Koch
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit in Stresssituationen
- Pflichtbewusstsein und Verlässlichkeit
- Freude an der Arbeit, saubere und selbstständige Arbeitsweise
- Gute Deutsch- oder Italienischkenntnisse
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Freuen Sie sich auf:
- Eine Arbeitsstelle in einem der führenden Wellnessresorts Südtirols
- Ein junges und dynamisches Team
- Ausführliche Einführung und Einarbeitung
- Geregelte Arbeitszeiten
- 5- oder 6-Tage-Woche möglich
- Tolle, angenehme Gäste
- Mitarbeiter-Bonusprogramm: Teilnahme am Programm Belvita Team+
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Arbeiten im Alphotel Tyrol
- Fachgerechte Vor- und Zubereitung der Speisen
- Übernahme der jeweiligen Posten als Springer
- Verantwortung für den zugeteilten Posten
- Kreativ bei der Menügestaltung mitwirken
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Ihre Aufgaben
Wir bieten eine raffinierte, abwechslungsreiche Gourmetküche. Täglich haben wir ein 5-Gängemenue mit 3-facher Menuewahl zwischen Fisch, Fleisch und Vegetarisch. Abwechslung finden Sie auch mit unserem Mega- Erlebnisprogramm. Durch abwechslungsreiche Themenabende wie z. B. Italienische- und Tiroler Abende verwöhnen Sie unsere anspruchsvollen Hausgäste. Dazu kommen noch wöchentliche Dessertbuffets, Vorspeisenbuffets, Desserts alla flambè, Galadinners und Eisbombenparaden. Einmal bis zweimal in der Woche sollten Sie unseren Top-Küchenchef vertreten, ansonsten arbeiten Sie als Entremetier und wären für die Suppen, warmen Vorspeisen und Beilagen zuständig. Verarbeitet werden natürlich immer hochwertige Produkte.
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Ihre Aufgaben
Wir bieten eine raffinierte, abwechslungsreiche Gourmetküche. Täglich haben wir ein 5-Gängemenue mit 3-facher Menuewahl zwischen Fisch, Fleisch und Vegetarisch. Abwechslung finden Sie auch mit unserem Mega- Erlebnisprogramm. Durch abwechslungsreiche Themenabende wie z. B. Italienische- und Tiroler Abende verwöhnen Sie unsere anspruchsvollen Hausgäste. Dazu kommen noch wöchentliche Dessertbuffets, Vorspeisenbuffets, Desserts alla flambè, Galadinners und Eisbombenparaden. Einmal in der Woche sollten Sie unseren Top-Küchenchef vertreten, ansonsten arbeiten Sie als Entremetier und wären für die Suppen, warmen Vorspeisen und Beilagen zuständig. Verarbeitet werden natürlich immer hochwertige Produkte.
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Was Dich bei uns erwartet:
- Unterkunft und Verpflegung
- Durchgehende Arbeitszeit
- 6 Tage Woche
- Sehr gute und pünktliche Entlohnung
- Freundliches und familiäres Arbeitsklima
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Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
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