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1 Abteilungsleiter Qualitätssicherung Job in Südtirol
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Führungskraft für unser Küchenteam (m/w/d)
DAS GERSTL Alpine Retreat
Vollzeit
Reschen, Burgeis
06.09.2024
Reschen, Burgeis
DEIN AUFGABENBEREICH FÜR UNSERE HOTELGÄSTE
Du arbeitest eng mit unserem Küchenchef Michael Ziernheld und dem Küchenteam zusammen
Du bist für deine Partie und die Zubereitung der Gerichte verantwortlich
Du bist Stellvertreter des Küchenchefs und trägst bei seiner Abwesenheit die selbe Verantwortung
Zusammen mit dem Team gestaltest du die Menüs unserer Restaurants mit und setzt kulinarische Highlights
Zu deinen Aufgaben zählen Qualitätssicherung und Kontrolle, die Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit, die Übersicht über den eigenen Warenbestand
Du überwachst gemeinsam mit unserem Küchenchef die Portionen und den Wareneinsatz
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