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6 AlpiNN - Food Space & Restaurants Jobs in Südtirol 🚀
6 AlpiNN - Food Space & Restaurants Jobs in Südtirol
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Commis de Partie (m/w/d)
AlpiNN - Food Space & Restaurant
Vollzeit
Reischach, Bruneck
06.09.2024
Reischach, Bruneck
Deine Mission bei uns lautet:
Assistenz bei der Herstellung von Gerichten
Durchführung der verschiedenen Aufgaben, die vom Chef de Partie zugewiesen werden
Vorbereitung der Mise en place
Arbeiten im Team um einen reibungslosen Ablauf zu gewähren
Instandhaltung und Reinigung des Postens und der Geräte
Sicherstellung der Hygiene-und Sicherheitsstandards
Zum Stellenangebot
Commis de Rang (m/w/d)
AlpiNN - Food Space & Restaurant
Vollzeit
Reischach, Bruneck
06.09.2024
Reischach, Bruneck
Deine Mission bei uns lautet:
Betreuung internationaler Gäste auf professionelle und herzliche Weise
Beratung zu kulinarischen Fragen und bei der Auswahl der Getränke
Angemessene und höfliche Handhabung der Anliegen der Gäste
Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Service
Zum Stellenangebot
Chef de Rang (m/w/d)
AlpiNN - Food Space & Restaurant
Vollzeit
Reischach, Bruneck
06.09.2024
Reischach, Bruneck
Deine Mission bei uns lautet:
Sicherstellung einer professionellen und herzlichen Gästebetreuung
Fachkundige Beratung der Gäste bei kulinarischen Fragen und der Auswahl der Getränke
Koordination mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen, um einen effizienten Ablauf zu gewährleisten
Angemessene Handhabung des Beschwerde-Managements
Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Service
Zum Stellenangebot
Chef de Partie (m/w/d)
AlpiNN - Food Space & Restaurant
Vollzeit
Reischach, Bruneck
06.09.2024
Reischach, Bruneck
Deine Mission bei uns lautet:
Eigenverantwortliche Durchführung und Produktion der einzelnen Gerichte, entsprechend dem vorgegebenen Qualitätsstandard
Koordinierung der am Produktions-Prozess teilnehmenden Teammitglieder
Qualitätssicherstellung und Kontrolle der Fälligkeiten der einzelnen Produkte
Sicherstellung der Ordnung, der Hygiene und der Kontrolle über den zugewiesenen Posten
Regelmäßige Reinigung des Postens und der verschiedenen Geräte
Durchführung täglicher Aufgaben
Zum Stellenangebot
Sommelier (m/w/d)
AlpiNN - Food Space & Restaurant
Vollzeit
Reischach, Bruneck
06.09.2024
Reischach, Bruneck
Deine Mission bei uns lautet:
Beratung der Gäste bei der Auswahl von Weinen, Bieren, Spirituosen und alkoholfreien Getränken, die zu ihren Vorlieben und dem gewählten Menü passen
Verwaltung der Weinkarte
Verantwortung für die Qualität der Ware
Gewährleistung einer angemessenen Lagerung und Kontrolle der Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen
Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um Weine und Getränke an die sich ändernden Menüs anzupassen
Durchführung von Verkostungen und Schulungen für das Servicepersonal
Bestellung von Weinen und anderen Getränken
Überwachung des Lagerbestands
Zum Stellenangebot
Chef de Bar (m/w/d)
AlpiNN - Food Space & Restaurant
Vollzeit
Reischach, Bruneck
06.09.2024
Reischach, Bruneck
Deine Mission bei uns lautet:
Effiziente Organisation des Bar-Bereichs
Sicherstellung einer professionellen und herzlichen Gästebetreuung
Fachkundige Beratung der Gäste
Zusammenarbeit mit dem Service-Team und anderen Abteilungen, um einen effizienten Ablauf zu gewährleisten
Angemessene Handhabung des Beschwerde-Managements
Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Bar-Bereich
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