Offriamo:
- Un team giovane e motivato con un'ottima atmosfera di lavoro
- Formazione approfondita nel nuovo settore di attività
- Ulteriori opportunità di formazione
- Opportunità di avanzamento
- Posizione stagionale
- Pensione / Alloggio
- Settimana di 6 giorni
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Mansioni:
- Preparazione di antipasti ed insalate
- Gestione del reparto durante il servizio
- Assistenza agli altri cuochi di cucina per ogni tipo di preparazione
- Collaborazione con lo chef de cuisine per lo sviluppo del menu
- Organizzazione e coordinamento del personale di sala
- Assistenza ai collaboratori di sala durante il servizio in sala e in bar
- Gestione delle prenotazioni e dell'assegnazione dei tavoli
- Controllo della qualità del servizio offerto ai clienti
- Creazione dei vari menu bevande, compresa la lista dei vini
- Controllo scorte e gestione degli ordini
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Folgende Fähigkeiten und Eigenschaften solltest du mitbringen:
- Praktische Erfahrung oder Ausbildung im Bereich Hausmeisterdienste
- Handwerkliches Geschick und technisches Verständnis
- Freude am Umgang mit Gästen
- Flexibilität und Teamfähigkeit
- Gute kommunikative Fähigkeiten
- Fremdsprachenkenntnisse (vorzugsweise Italienisch, Deutsch und Englisch)
- Zuverlässigkeit, Selbstständigkeit, freundliches und professionelles Auftreten
- Führerschein B
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LE TUE MANSIONI:
- Gestione autonoma della postazione
- Preparazione di specialità tipiche altoatesine e internazionali
- Coordinamento e accordi con la direzione della cucina
- Attività a livelli di qualità eccellente
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Il suo profilo ideale:
- Disponibilità a lavorare in team multidisciplinare
Motivazione a crescere assieme a noi Spirito innovativo e aperto al cambiamento Capacità di lavorare in un contesto dinamico
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Suoi talenti
- Esperienza in cucina e organizzazione responsabile del lavoro
- Modo di lavorare indipendente
- Modo di lavorare pulito e organizzato e aspetto amichevole
- Conoscenza della gestione e del controllo della merce
- Conoscenza delle linee guida in materia di igiene e HACCP
- Creatività e flessibilità
- Capacità di lavorare in team con spiccate doti comunicative
- Ottima conoscenza dei prodotti
- Atteggiamento positivo e motivazione
- Buona conoscenza del tedesco e dell'italiano
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Cosa vogliamo da te:
- Formazione conclusa in cucina o esperienza professionale pertinente in cucina
- Creatività e passione per la gastronomia
- Piacere nella preparazione di piatti freschi e variegati
- Lavoro autonomo
- Buona conoscenza del tedesco e dell'italiano
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Mansioni:
- Preparazione e allestimento del buffet delle colazioni
- Accoglienza e servizio durante il pasto
- Supervisione della sala, della zona buffet e del bar
- Rispristino delle pietanze e delle bevande durante il servizio
- Pulizia dell’area dopo il servizio
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Compiti
- Preparazione di pasti – caldi e freddi
- Elaborazione di menu stagionali, in base ai prodotti disponibili e alle indicazioni del servizio dietologico dell’ospedale di Bolzano;
- Acquisto, gestione e stoccaggio dei prodotti
- Supervisione di ordine, igiene e pulizia in cucina;
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Compiti:
- Creazione e preparazione di dolci e torte
- Partecipazione attiva alla progettazione e all'ulteriore sviluppo della nostra offerta
- Decorazione e presentazione dei dolci
- Rispetto degli standard igienici e di qualità e responsabilità nella pasticceria
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Siamo alla ricerca di:
- Forte capacità di lavorare in gruppo
- Capacità di comunicazione e motivazione
- Affidabile, responsabile, dinamico, motivato
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Arbeiten auch Sie in einem der schönsten Wohlfühlhotels Südtirols!
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Mansioni:
- Preparazioni di primi piatti, zuppe, contorni e pietanze vegetariane
- Gestione del reparto durante il servizio
- Collaborazione con lo chef de cuisine per lo sviluppo del menu
- Mantenimento dell’igiene e della sicurezza in cucina
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I Suoi talenti
- Formazione in cucina completata con successo o ancora in formazione
- Esperienza professionale nell'area della cucina nel settore alberghiero e della ristorazione di alto livello auspicabile
- Comprensione rapida
- Modo di lavorare pulito e organizzato
- Conoscenza della gestione e del controllo delle merci
- Conoscenza dell'igiene e delle linee guida HACCP
- Creatività e flessibilità
- Giocatore di squadra con forti capacità di comunicazione
- Atteggiamento positivo e motivazione
- Buona conoscenza del tedesco o dell'italiano e dell'inglese
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Deine Aufgaben:
- Berücksichtigung individueller Gästewünsche
- Vorbereitung des Salat- und Antipasti-Buffets
- Sicherstellung eines sauberen und reibungslosen Ablaufs am Buffet
- Produktive Zusammenarbeit und Mithilfe bei den anderen Posten
- Sorgsamer Umgang mit den Arbeitsmaterialien
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5 Giorni a Settimana Dal 15.03.2024 - 20.10.2024
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Wir bieten dir:
- Faire Entlohnung bei 5,5 Tage Woche
- Geregelte Arbeitszeiten
- Interne und externe Weiterbildung
- Verschiedenste Benefits und Vergünstigungen
- Verantwortungsvolle Aufgaben in einem engagierten und jungen Team
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Suoi talenti
- Formazione in cucina completata
- Almeno un anno di esperienza professionale nell'area cucina nel settore alberghiero e della ristorazione di alto livello
- L'esperienza in diverse posizioni in cucina è un vantaggio
- Programmazione responsabile del lavoro
- Modo di lavorare pulito e organizzato
- Talento organizzativo
- Conoscenza di base della gestione del personale
- Conoscenza della gestione e del controllo delle merci
- Conoscenza dell'igiene e delle linee guida HACCP
- Creatività e flessibilità
- Giocatore di squadra con forti capacità di comunicazione
- Ottima conoscenza del prodotto
- Atteggiamento positivo e motivazione
- Buona conoscenza del tedesco e/o dell'italiano e dell'inglese
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I tuoi vantaggi:
- Lavori in un team motivato e di successo sotto la supervisione dello chef di cucina.
- Hai ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico affettuoso ed in continuo sviluppo.
- Lavori in una delle zone più belle dell'Alto Adige, sull'altopiano soleggiato del Renon.
- Hai libertà di esprimerti e di sviluppare le tue capacità professionali.
- Hai la possibilità di ricevere formazione individuale.
- Ottima remunerazione e orari di lavoro regolari in una settimana a 5 giorni lavorativi.
- Possibilità di vitto e alloggio gratuito.
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I VOSTRI COMPITI CON NOI:
- Aiuto nella preparazione della colazione
- Assistenza nella preparazione del buffet di insalate
- Preparazione di vari piatti sotto la guida dello Chef de Partie o Demi Chef de Partie
- Riordino e pulizia del bancone
- Controllo delle scorte di merce
- Rispetto delle linee guida sulla qualità e sull'igiene
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Wir bieten:
- Geregelte Arbeitszeiten
- wenn gewünscht 5 Tage Woche
- Ausbildung im Bereich der glutenfreien Küche
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Unterkunft allein im eigenen Appartement mit Kochnische und Badezimmer
- 50% Ermäßigung auf Aufenthalte in allen Mitgliedshotel von Vitalpina Hotels Südtirol
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Siamo alla ricerca di:
- Esperienza e competenze solide
- Forte capacità di lavorare in gruppo
- Capacità di comunicazione e motivazione
- Affidabile, responsabile, dinamico, innovativo
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Deine Aufgaben:
- Zubereitung und Präsentation von köstlichen Antipasti
- Kreative Herstellung von verführerischen Desserts
- Sicherstellung der Qualität und Frische unserer Speisen
- Unterstützung des Küchenteams in allen Bereichen
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Wir bieten:
- Geregelte Arbeitszeiten
- wenn gewünscht 5 Tage Woche
- Ausbildung im Bereich der glutenfreien Küche
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Unterkunft allein im eigenen Appartement mit Kochnische und Badezimmer
- 50% Ermäßigung auf Aufenthalte in allen Mitgliedshotel von Vitalpina Hotels Südtirol
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I compiti comprendono:
- Preparazione e completamento autonomo dei piatti sotto la guida dello chef
- Organizzazione, produzione e preparazione dei piatti in conformità con i nostri elevati standard di qualità
- Occuparsi del menu serale nelle postazioni
- Collaborare e contribuire con idee alla progettazione del menu
- Utilizzo economico e consapevole delle attrezzature e dei materiali
- Pulizia e organizzazione dell'intera area di lavoro
- Ricezione delle merci e controllo della qualità
- Lavorazione olistica, conservazione ed etichettatura (data e dettagli) dei prodotti
- Responsabilità congiunta per l'ordine e la manutenzione del magazzino, nonché delle celle di refrigerazione e congelamento
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5 Giorni a Settimana Dal 15.03.2024 - 20.10.2024
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