Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
- Zubereitung von Saucen, Fonds, etc.
- Kochen von Gulasch, Ragouts, Rouladen und häufig auch Wildgerichte
- Führung eines Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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Deine Aufgaben:
- Zubereiten von Desserts und Kuchen unter der Leitung des Chef de Patisserie
- Mithilfe beim Anrichten der Nachspeißen im Abendservice
- Organisation, Produktion und Zubereitung der Desserts
- Reinigung und Organisation des eigenen Arbeitspostens
- Gemeinsame Verantwortung über Ordnung und Instanthaltung des Magazins, Kühl- und Gefrierzellen
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WAS DU MITBRINGEN SOLLTEST
- Eine fundierte Ausbildung und Berufserfahrung
- Du bist authentisch, genau wie unsere Küche und stehst zu 100% hinter unserem Konzept
- Organisationstalent: Nicht nur abends bist du gefordert, deine Kreationen finden auch am Nachmittag bei unserem Bake&Cake ihre Wertschätzung.
- Kreativität: Dasselbe unterschiedlich umsetzen ist gefragt! Gegen instagrammable Food haben wir natürlich auch nichts einzuwenden.
- Teamplayer: Wertschätzender Umgang mit der Küchencrew, das große Ganze steht im Vordergrund
- Flexibilität und Freude am Arbeiten mit Familie und Kindern
- Sprachkenntnisse: Deutsch, Italienisch
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Wir suchen nach Genussoptimierern und Küchengöttern!
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Angebot:
Kostenlose Unterbringung in Einzelzimmern, geregelte 5 Tage Woche mit fixen Arbeitszeiten, die Vorteile des DolceVita Mitarbeiter-Clubs, laufende Weiterbildung durch die DolceVita Mitarbeiter Akademie, viele betriebsinterne Benefits stehen Ihnen zur Verfügung.
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Ihre Aufgaben:
Als Demi Chef de Rang arbeiten Sie in unserem gehobenen Hotelrestaurant oder Hotelbar unter der Anleitung des Chef de Rang/Bar.
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Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
- verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Ihre Talente
- Abgeschlossene Küchenausbildung
- Mindestens ein Jahr Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
- Erfahrung auf mehreren Posten der Küche von Vorteil,
- verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Saubere und organisierte Arbeitsweise
- Organisationstalent
- Grundkenntnisse der MitarbeiterInnenführung
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch- und/oder Italienischkenntnisse und Englischkenntnisse
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Suoi talenti
- Formazione in cucina completata
- Almeno un anno di esperienza professionale nell'area cucina nel settore alberghiero e della ristorazione di alto livello
- L'esperienza in diverse posizioni in cucina è un vantaggio
- Programmazione responsabile del lavoro
- Modo di lavorare pulito e organizzato
- Talento organizzativo
- Conoscenza di base della gestione del personale
- Conoscenza della gestione e del controllo delle merci
- Conoscenza dell'igiene e delle linee guida HACCP
- Creatività e flessibilità
- Giocatore di squadra con forti capacità di comunicazione
- Ottima conoscenza del prodotto
- Atteggiamento positivo e motivazione
- Buona conoscenza del tedesco e/o dell'italiano e dell'inglese
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Your talents
- Completed kitchen training
- At least one year of professional experience in the kitchen area in the upscale hotel and catering industry
- Experience in several positions in the kitchen an advantage
- Responsible work scheduling
- Clean and organised way of working
- Organisational talent
- Basic knowledge of staff management
- Knowledge of merchandise management and control
- Knowledge of hygiene and HACCP guidelines
- Creativity and flexibility
- Team player with strong communication skills
- Very good product knowledge
- Positive attitude and motivation
- Good knowledge of German and/or Italian and English
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Ihre Talente
- Abgeschlossene Küchenausbildung
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Patisserie
- Verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Unternehmerisches Denken
- Saubere und organisierte Arbeitsweise
- Organisationstalent
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Sie besitzen gute Deutsch- oder Italienisch- und Englischkenntnisse
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I Suoi talenti
- Formazione in cucina completata con successo
- Almeno due anni di esperienza professionale in cucina nel settore della pasticceria di alto livello
- Divisione responsabile del lavoro
- Pensiero imprenditoriale
- Modo di lavorare pulito e organizzato
- Talento organizzativo
- Conoscenza della gestione e del controllo delle merci
- Conoscenza dell'igiene e delle linee guida HACCP
- Creatività e flessibilità
- Giocatore di squadra con forti capacità di comunicazione
- Ottima conoscenza dei prodotti
- Atteggiamento positivo e motivazione
- Buona conoscenza del tedesco o dell'italiano e dell'inglese
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Your talents
- Successfully completed a kitchen education
- At least two years of professional experience in the kitchen sector in the upscale patisserie sector.
- Responsible division of labour
- Entrepreneurial thinking
- Clean and organised way of working
- organisational talent
- Knowledge of merchandise management and control
- Knowledge of hygiene and HACCP guidelines
- Creativity and flexibility
- Team player with strong communication skills
- Very good product knowledge
- Positive attitude and motivation
- Good knowledge of German or Italian and English
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Was wir Dir bieten:
- Traumarbeitsplatz: direkt am größten See Italiens, umgeben von malerischen Landschaften, sportlichen Aktivitäten und vielfältigen Ausflugszielen.
- Arbeit: in einem respektvollen und offenen Umfeld, das Deine persönliche und berufliche Entwicklung fördert.
- Faire Bezahlung: leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung.
- Verpflegung: täglich, auch an Arbeitsfreien Tagen inklusive.
- Kostenlose Unterkunft: direkt im Resort.
- Freizeit: Zugang zum Mitarbeiterpool und Gym.
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Cosa ti offriamo:
- Luogo da sogno: direttamente sulla riva del più grande lago d'Italia, circondato da paesaggi pittoreschi, attività sportive e numerose destinazioni per escursioni.
- Ambiente di lavoro: in un contesto rispettoso e aperto che promuove la tua crescita personale e professionale.
- Retribuzione equa: pagamento basato sulle prestazioni e superiore al tariffario.
- Pasti: inclusi ogni giorno, anche nei giorni liberi.
- Alloggio gratuito: direttamente all'interno del resort.
- Tempo libero: accesso alla piscina dei collaboratori e alla palestra.
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Wir bieten:
- Motiviertes Team und sehr gutes Arbeitsklima
- Fundierte Einschulung in Ihren neuen Tätigkeitsbereich
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Wir sind auf der Suche nach:
- Starke Teamfähigkeit
- Kommunikations- und Motivationsfähigkeit
- Zuverlässig, verantwortungsbewusst, dynamisch, motiviert
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Willkommen in unserem Erfolgs-Team!
DU bist auf der Suche nach einer interessanten beruflichen Herausforderung und arbeitest gerne in einem tollen Team? Dann bist du bei uns im ALPIANA genau richtig!
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Ihre Aufgaben:
Als Demi Chef de Rang arbeiten Sie in unserem gehobenen Hotelrestaurant oder Hotelbar unter der Anleitung des Chef de Rang/Bar.
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Deine Aufgaben:
- Du arbeitest gerne im Team und beherrschst die Kunst des Kochens
- Du vertrittst Deine Kollegen bei Abwesenheit an ihren Posten
- Du hast ein Auge für ansprechendes Garnieren und Dekorieren
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Siamo alla ricerca di:
- Forte capacità di lavorare in gruppo
- Capacità di comunicazione e motivazione
- Affidabile, responsabile, dinamico, motivato
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Sie bringen mit:
zt von angenehmen Gästen und seinen langjährigen Mitarbeitern - ergänzt sein tolles Team ab sofort für 4 Stunden am Abend!
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Sie bringen mit:
Freude, Engagement, Lernwilligkeit, Teamfähigkeit, gute Deutsch- und Italienischkenntnisse,...
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Sie bringen mit:
zt von angenehmen Gästen und seinen langjährigen Mitarbeitern - ergänzt sein tolles Team für die Saison 2024.
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Ihre Aufgaben:
- Zubereitung und Anrichten von Speisen
- Vorbereitung der Mise en Place
- Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
- Unterstützung des Chef de Partie bzw. des Demi Chef de Partie
- Aufgetragene Arbeiten mit bestem Wissen und Gewissen ausführen
- Durchführung von täglichen Reinigungsarbeiten
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Einige Deiner Zuständigkeiten:
- Führung eines eigenen Postens: (Organisation, Kochen für Gäste, Sauberkeit, Effizienz, Arbeitsgeräte, Mise en place, Führen des Commis, … )
- Verantwortlich für sauber angerichtete kreative Teller auf seinem Posten
- Teilnahme an Schulungen /Workshops/Seminaren
- Teilnahme an den täglichen Besprechungen und den Bereichsmeetings
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Mithilfe bei der Zubereitung des Frühstücks
- Mithilfe bei der Zubereitung des Salatbuffets
- Vorbereitungsarbeiten diverser Speisen unter der Anleitung des Chef de Partie oder Demi Chef de Partie
- Ordnung und Reinigung des Postens
- Überprüfung des Warenlagers
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
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I VOSTRI COMPITI CON NOI:
- Aiuto nella preparazione della colazione
- Assistenza nella preparazione del buffet di insalate
- Preparazione di vari piatti sotto la guida dello Chef de Partie o Demi Chef de Partie
- Riordino e pulizia del bancone
- Controllo delle scorte di merce
- Rispetto delle linee guida sulla qualità e sull'igiene
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Was wir dir bieten:
- Exklusives Arbeitsumfeld: Eine einzigartige Gelegenheit, in einem Luxusresort direkt am Ufer des Gardasees Praxiserfahrung zu sammeln, umgeben von atemberaubenden Landschaften und einer prestigeträchtigen Atmosphäre.
- Dynamisches Team: Ein professionelles und kooperatives Arbeitsumfeld, in dem dein Wachstum gefördert und geschätzt wird.
- Attraktive Vergütung: Praktikumstaschengeld.
Inklusive Verpflegung und Zimmer: Wir bieten tägliche Mahlzeiten, auch an freien Tagen und Mitarbeiterunterkünfte im Resort - Zugang zu den Mitarbeitereinrichtungen: Nutzung des Mitarbeiterpools und des Fitnessstudios.
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Was wir dir bieten:
- Exklusives Arbeitsumfeld: Eine einzigartige Gelegenheit, in einem Luxusresort direkt am Ufer des Gardasees zu arbeiten, umgeben von atemberaubenden Landschaften und einer prestigeträchtigen Atmosphäre.
- Dynamisches Team: Ein professionelles und kooperatives Arbeitsumfeld, in dem dein Wachstum gefördert und geschätzt wird.
- Attraktive Vergütung: Faire und überdurchschnittliche Bezahlung, basierend auf Leistung.
- Inklusive Verpflegung: Wir bieten tägliche Mahlzeiten, auch an freien Tagen.
- Zugang zu den Mitarbeitereinrichtungen: Nutzung des Mitarbeiterpools und des Fitnessstudios.
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