Vollzeit | Teilzeit
Das Central sucht feine Leite
- Unterstützung des Chefkochs in der Gesamtführung des Küchenteams von ca. 30 Mitarbeiter*innen
- Koordination der Aktivitäten verschiedener Küchenbereiche und Anleitung derer Mitarbeiter*innen
- Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung bestehender Rezepte
- Sicherstellung der Einhaltung von hohen Qualitätsstandards
- Überwachung der Leistung und Produktivität des Küchenteams
- Sicherstellung der Qualität von Lebensmitteln und Zubereitungen
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BENEFITS:
- Eine Arbeitsstelle in einem der führenden Resorts in Südtirol
- Gutes Arbeitsklima im jungen motivierten Team
- Gute Leistungsgerechte Entlohnung
- Unterkunft/Verpflegung (auch an freien Tagen)
- Benutzung von Fitness- und Gymnastikräumen
- Verleih von City- und Mountainbikes und vieles mehr
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Du fragst dich, was deine Aufgaben bei uns sind?
- 50% Ermäßigung auf den Übernachtungspreis für dich und eine Begleitperson in den anderen Belvita Hotels
- 50% Ermäßigung für dich und eine Begleitperson auf die Leistungen in den anderen DolceVita Hotels (Frühstück, Day Spa, Abendessen, usw.)
- Vielfältiges Angebot an Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Viele weitere Benefits, die dich erwarten
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Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen
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Wenn Du glaubst,
Du gehörst in unser Team, dann schick uns Deine Bewerbung an christian@santre.it
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Ein gelungener Start ins Berufsleben ~ Das lernst du bei uns
- Menü- und Warenkunde
- Vorbereitungsarbeiten sowie verschiedene Zubereitungs- und Verarbeitungstechniken
- Lagerhaltung
- Hygiene- und Qualitätsstandards
- Handwerkliche Fähigkeiten
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Wir bieten dir :
- einen abwechslungsreichen Praktikumsplatz mit spannenden Herausforderungen
- eine familiäre Atmosphäre mit einem netten Team und einem angenehmen Betriebsklima
- eine 5-Tage-Woche
- geregelte Arbeitszeit
- Unterkunft im eigenen Mitarbeiterhaus und sehr gute Verpflegung (auch am freien Tag)
- Freie Nutzung des Fitnessraumes und der Wellnessbereiche vom Untertheimerhof und Sonnenhotel Adler
- Kostenlose Teilnahme am Fit- und Wellnessprogramm
- Möglichkeit zur persönlichen Entfaltung und Weiterbildung
- Leistungsgerechte Entlohnung
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Was Du mitbringen sollst:
- Lernbereitschaft und Teamgeist
Du musst keine Erfahrung in der Küche haben, aber Du solltest bereit sein, neue Fähigkeiten zu erlernen und dich ständig weiterzuentwickeln. Teamarbeit ist bei uns das A und O – gemeinsam sind wir stark und können Großartiges erreichen! - Motivation und Lust, Neues zu lernen
- Du bist neugierig und hast Spaß daran, neue Dinge auszuprobieren? Perfekt! Bei uns lernst Du jeden Tag etwas Neues, von der Zubereitung köstlicher Gerichte bis hin zu den kleinen Geheimnissen der Spitzengastronomie.
- Spaß an der Arbeit in einem jungen, dynamischen Team
Unser Team ist jung, motiviert und voller Energie. Wir unterstützen uns gegenseitig und haben Spaß bei der Arbeit. Wenn Du gerne in einer positiven und lebhaften Atmosphäre arbeitest, bist Du bei uns genau richtig. - Kreativität und Leidenschaft für gutes Essen
Hast Du eine kreative Ader und liebst es, mit Zutaten zu experimentieren? Deine Ideen und Dein Enthusiasmus sind bei uns willkommen! Wir legen großen Wert auf kreative und hochwertige Küche.
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- Köchin und Koch
- Konditorin und Konditor
- Servierfachkraft
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Wir bieten
- Unterkunft / Verpflegung
- sehr gute und faire Entlohnung
- überschaubarer Betrieb mit 50 Hausgästen
- viele Gestaltungsmöglichkeiten
- junges dynamisches Team
- nette Gäste
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Deine Aufgaben:
- Selbstständiges Arbeiten und Führen deines Postens
- Zubereitung der Speisen im Rahmen der Südtiroler- sowie internationaler Küche
- Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
- Arbeiten auf höchstem Niveau mit Produkten in bester Qualität
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Aufgaben und Qualifikationen:
- Ausbildung und mehrjährige Erfahrung im Bereich Küche
- Freude und Leidenschaft am Kochen von Südtiroler Gerichten und mediterranen Spezialitäten, Kreativität und Teamgeist
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Wir bieten:
- 6 Tage Woche
- Gute Entlohnung
- Kost & Logie vorhanden
- Busverbindung von Brixen bis direkt zum Hotel
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Wir bieten dir:
- Faire Entlohnung bei 5,5 Tage Woche
- Geregelte Arbeitszeiten
- Interne und externe Weiterbildung
- Verschiedenste Benefits und Vergünstigungen
- Verantwortungsvolle Aufgaben in einem engagierten und jungen Team
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Wir bieten:
- Einen exklusiven Arbeitsplatz
- Eine herzliche und persönliche Servicekultur
- Arbeit in einem respektvollen und offenen Umfeld
- Sehr gute leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung
- Spezielle Zimmerraten für Mitarbeiter in allen Quellenhof Luxury Resorts
- Unterkunft & Verpflegung
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Einige Deiner Zuständigkeiten:
- Auf Anweisung Zubereitung und Anrichten von Speisen
- Vorbereitung der Mise en Place
- Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
- Unterstützung des Chef de Partie
- Aufgetragene Arbeiten mit bestem Wissen und Gewissen ausführen
- Durchführung von täglichen Reinigungsarbeiten im gesamten Küchenbereich
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Einige Deiner Zuständigkeiten:
- Führung eines eigenen Postens: (Organisation, Kochen für Gäste, Sauberkeit, Effizienz, Arbeitsgeräte, Mise en place, Führen des Commis, … )
- Verantwortlich für sauber angerichtete kreative Teller auf seinem Posten
- Teilnahme an Schulungen /Workshops/Seminaren
- Teilnahme an den täglichen Besprechungen und den Bereichsmeetings
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Wir bieten:
- Motiviertes junges Team mit sehr gutem Arbeitsklima
- Fundierte Einschulung in den neuen Tätigkeitsbereich
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Aufstiegsmöglichkeiten
- Saisonsstelle
- Verpflegung / Unterkunft
- 6- Tage Woche
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Köch:in und Hilfsköch:inim Seniorenwohnheim „Schloss Moos“ in Wiesen Pfitsch ab sofort oder auf Vereinbarung gesucht.
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5 Tagewoche von 15.03.2024 - 20.10.2024
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Ihre Talente
- Erfahrung in der Küche mit und eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Selbstständige Arbeitsweise
- Saubere und organisierte Arbeitsweise und freundliches Erscheinungsbild
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
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DEINE AUFGABEN:
- Menüentwicklung: Kreation und regelmäßige Aktualisierung der Speisekarte mit Schwerpunkt auf regionalen und italienischen Gerichten.
- Gästekommunikation: Pflege des direkten Kontakts mit Gästen, um Feedback zu erhalten und deren kulinarische Wünsche und Bedürfnisse zu berücksichtigen.
- Unterstützung der Küchenleitung: Organisation und Leitung des Küchenteams und Motivation der Mitarbeiter.
- Veranstaltungen: Planung und Durchführung von speziellen kulinarischen Events und Themenabenden.
- Zusammenarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement, um einen reibungslosen Ablauf und eine herausragende Gastronomie zu gewährleisten.
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IHRE AUFGABEN:
- Verantwortlich für die professionelle Herstellung und das Anrichten von warmen Speisen und der Jause für Kleinkinder (3 Monate bis 3 Jahre) sowie für unsere MitarbeiterInnen
- Planen und Organisieren der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen
- Bestellung und Kontrolle der angelieferten Ware auf Qualität und Vollständigkeit sowie effiziente Verarbeitung
- Einhaltung der vorgeschriebenen HACCP-Richtlinien in der Küche
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Was wir uns von dir wünschen:
- Abgeschlossene Kochausbildung oder einschlägige Berufserfahrung in der Küche
- Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie
- Freude an der Zubereitung von frischen und abwechslungsreichen Speisen
- Selbstständige Arbeitsweise
- Gute Kenntnisse der deutschen und italienischen Sprache
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Das Central sucht feine Leite
- das Vor- und Zubereiten von Frühstücksgerichten für unsere Gäste
- das Vorbereiten des Frühstücksbuffets
- Unterstützung des Küchenteams bei weiteren Vorbereitungsarbeiten
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
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