Vollzeit | Teilzeit
Das Central sucht feine Leite
- Unterstützung des Chefkochs in der Gesamtführung des Küchenteams von ca. 30 Mitarbeiter*innen
- Koordination der Aktivitäten verschiedener Küchenbereiche und Anleitung derer Mitarbeiter*innen
- Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung bestehender Rezepte
- Sicherstellung der Einhaltung von hohen Qualitätsstandards
- Überwachung der Leistung und Produktivität des Küchenteams
- Sicherstellung der Qualität von Lebensmitteln und Zubereitungen
|
Dein Profil:
- Leidenschaft für die Küche
- Handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail
- Teamplayer-Mentalität und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
- Eigenständigkeit
|
Wir bieten:
- Unterkunft
- gerechte Entlohnung
- 6-Tage-Woche mit fixem freien Tag
- angenehmes Arbeitsklima
- familiäre Umgebung
|
Einige Deiner Zuständigkeiten:
- Führung eines eigenen Postens: (Organisation, Kochen für Gäste, Sauberkeit, Effizienz, Arbeitsgeräte, Mise en place, Führen des Commis, … )
- Verantwortlich für sauber angerichtete kreative Teller auf seinem Posten
- Teilnahme an Schulungen /Workshops/Seminaren
- Teilnahme an den täglichen Besprechungen und den Bereichsmeetings
|
Wir bieten:
- Motiviertes junges Team mit sehr gutem Arbeitsklima
- Fundierte Einschulung in den neuen Tätigkeitsbereich
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Aufstiegsmöglichkeiten
- Saisonsstelle
- Verpflegung / Unterkunft
- 6- Tage Woche
|
Köch:in und Hilfsköch:inim Seniorenwohnheim „Schloss Moos“ in Wiesen Pfitsch ab sofort oder auf Vereinbarung gesucht.
|
Unsere Anforderungen:
- Selbstständiges Arbeiten
- Mehrjährige Erfahrung in der Küche
- Gute Kenntnisse der einheimischen Küche
- Sauberkeit
|
5 Tagewoche von 15.03.2024 - 20.10.2024
_______ ______ |__ __| ____| \/ | __ \| | /\|__ __| ____| | | | |__ | \ / | |__) | | / \ | | | |__ | | | __| | |\/| | ___/| | / /\ \ | | | __| | | | |____| | | | | | |____ / ____ \| | | |____ |_| |______|_| |_|_| |______/_/ \_\_| |______| -->
|
Ihre Talente
- Erfahrung in der Küche mit und eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Selbstständige Arbeitsweise
- Saubere und organisierte Arbeitsweise und freundliches Erscheinungsbild
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
|
DEINE AUFGABEN:
- Menüentwicklung: Kreation und regelmäßige Aktualisierung der Speisekarte mit Schwerpunkt auf regionalen und italienischen Gerichten.
- Gästekommunikation: Pflege des direkten Kontakts mit Gästen, um Feedback zu erhalten und deren kulinarische Wünsche und Bedürfnisse zu berücksichtigen.
- Unterstützung der Küchenleitung: Organisation und Leitung des Küchenteams und Motivation der Mitarbeiter.
- Veranstaltungen: Planung und Durchführung von speziellen kulinarischen Events und Themenabenden.
- Zusammenarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement, um einen reibungslosen Ablauf und eine herausragende Gastronomie zu gewährleisten.
|
IHRE AUFGABEN:
- Verantwortlich für die professionelle Herstellung und das Anrichten von warmen Speisen und der Jause für Kleinkinder (3 Monate bis 3 Jahre) sowie für unsere MitarbeiterInnen
- Planen und Organisieren der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen
- Bestellung und Kontrolle der angelieferten Ware auf Qualität und Vollständigkeit sowie effiziente Verarbeitung
- Einhaltung der vorgeschriebenen HACCP-Richtlinien in der Küche
|
Was wir uns von dir wünschen:
- Abgeschlossene Kochausbildung oder einschlägige Berufserfahrung in der Küche
- Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie
- Freude an der Zubereitung von frischen und abwechslungsreichen Speisen
- Selbstständige Arbeitsweise
- Gute Kenntnisse der deutschen und italienischen Sprache
|
Das Central sucht feine Leite
- das Vor- und Zubereiten von Frühstücksgerichten für unsere Gäste
- das Vorbereiten des Frühstücksbuffets
- Unterstützung des Küchenteams bei weiteren Vorbereitungsarbeiten
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
|
Das Central sucht feine Leite
- Erstellung von abwechslungsreichen und ausgewogenen Menüs für die Mitarbeiter sowie kontinuierliche Anpassung
- Auswahl von frischen Zutaten und Lebensmitteln für die Zubereitung der Mahlzeiten
- Überwachung der Lagerbestände und rechtzeitige Bestellung von Lebensmitteln
- Berücksichtigung von evtl. unterschiedlichen Diätanforderungen oder Allergien
- ressourcenschonende Zubereitung der Mahlzeiten bzw. Wiederverwertung von nicht gebrauchten Zutaten
|
IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlich für die professionelle Herstellung und das Anrichten von warmen Speisen für das Frühstückbuffet und die Showküche
- Reibungslose Zusammenarbeit mit dem Service für das Frühstück
- Kontrolle der angelieferten Ware auf Qualität und Vollständigkeit sowie effiziente Verarbeitung
- Unterstützen des Chefs de Cuisine
- Einhaltung der vorgeschriebenen HACCP-Richtlinien in der Küche
|
Aufgaben
- Zubereitung von kalten und warmen Mahlzeiten
- Erstellung von saisonalen Menüs, basierend auf verfügbaren Produkten und den Anweisungen des Diätetikdienstes des Krankenhauses Bozen
- Einkauf, Verwaltung und Lagerung der Produkte
- Einhaltung und Sicherstellung von Hygiene, Sauberkeit und Ordnung in der Küche
|
Sie verfügen über:
- Eine entsprechende Berufserfahrung
- Gute Deutsch und Italienischkenntnisse
- Teamfähigkeit
|
Ihre Talente
- Abgeschlossene Küchenausbildung
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
- Erfahrung auf allen Posten der Küche sowie eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Unternehmerisches Denken
- Saubere und organisierte Arbeitsweise
- Organisationstalent
- Grundkenntnisse der MitarbeiterInnenführung
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch- und/oder Italienischkenntnisse und Englischkenntnisse
|
Aufgaben:
- Kreation und Zubereitung von Desserts & Torten
- Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Angebots
- Kreative Dekoration und Präsentation der Süßspeisen
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Verantwortung für einen
- reibungslosen Ablauf der Patisserie.
|
Was bekomme ich zu meinem Ausgleich?
- nach Wunsch 5-, 6-Tage-Woche
- Teilzeit für einige Positionen möglich
- SPA-Credits in Höhe von 83 € pro Monat
- lass Dich bei einem Urlaub in Südtirol inspirieren: Credit für Hotelbesuche im Wert von 400 € pro Jahr (nach der zweiten Saison)
|
Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
- Vor- und Zubereitung von Beilagen
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
|
Hotel Restaurant Hubertusstube
Vollzeit
(m/w/d) | ab sofort in Jahresstelle gesucht
• 5 oder 6 Tage Woche • Vollzeit • Unterkunft und Verpflegung möglich
|
IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Vor,- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen À la Carte und Buffet Angebotes
- Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf ihrem Posten
- Kontrolle der angelieferte Waren und effiziente Verarbeitung
- Einhalten der HACCP-Richtlinien im Küchenberreich
|
IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlich für die professionelle Herstellung und das Anrichten von warmen Speisen für Buffets, Menüs, Bankettveranstaltungen, à la carte oder Roomservice
- Planen und Organisieren der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen
- Kontrolle der angelieferten Ware auf Qualität und Vollständigkeit sowie effiziente Verarbeitung
- Unterstützen des Chef de Cuisine
- Einhaltung der vorgeschriebenen HACCP-Richtlinien in der Küche
|
WAS DU MITBRINGEN SOLLTEST:
- Begeisterungsfähigkeit und Motivation
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
|
Deine Vorteile:
- Du arbeitest in und mit einem erfolgreichen Team unter Leitung des Küchenchefs.
- Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer wachsenden, dynamischen und herzlichen Hotelgruppe.
- Du arbeitest an einem der schönsten Orte Südtirols, dem sonnigen Ritten.
- Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos.
- Du erhältst eine gute Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten in einer 5 Tagewoche.
|
Deine Aufgaben:
- Unterstützung in unserer Snackküche bei der Produktion von leckeren Speisen für unsere Filialen
- Vorbereitung von Zutaten, Zusammenstellung von Gerichten und Mithilfe bei der Organisation des Küchenablaufs.
- Sicherstellung, dass unsere Kunden stets mit frischen und schmackhaften Snacks versorgt werden.
|
5 Tagewoche von 15.03.2024 - 20.10.2024
_______ ______ |__ __| ____| \/ | __ \| | /\|__ __| ____| | | | |__ | \ / | |__) | | / \ | | | |__ | | | __| | |\/| | ___/| | / /\ \ | | | __| | | | |____| | | | | | |____ / ____ \| | | |____ |_| |______|_| |_|_| |______/_/ \_\_| |______| -->
|
Vollzeit | Teilzeit | befristet
Wir suchen:
- Gerichtezauberer: Du zauberst zusammen mit deinem Küchenteam köstliche Gerichte und hast Spaß daran, unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen.
- Gastroliebhaber: Du hast Spaß daran und Erfahrung darin, unsere Gäste zu begeistern und ihren Aufenthalt unvergesslich zu machen.
- Teamplayer: Du liebst es, im Team zu arbeiten und gemeinsam großartige Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen.
- Bergluft-Fans: Du hast Lust, die frische Bergluft der Dolomiten zu schnuppern und dort zu arbeiten, wo andere Urlaub machen.
|
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
|