Commis de Partie (m/w/d)
Vollzeit
Das 3-Sterne-Michelin-Restaurant Atelier Moessmer Norbert Niederkofler im Herzen von Bruneck sucht einen talentierten Commis de Partie, der sich für Regionalität und Saisonalität begeistert.
In unserem renommierten Restaurant legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und Innovation. Unsere Philosophie „Cook the Mountain“ fokussiert sich auf die ganzheitliche Verwendung einheimischer Produkte, welche 2024 mit einem grünen Stern ausgezeichnet wurde. Trage mit deinem Talent dazu bei, eine unvergessliche kulinarische Reise für unsere Gäste zu schaffen!
Deine Mission bei uns lautet:
- Assistenz bei der Herstellung von Gerichten
- Durchführung der verschiedenen Aufgaben, die vom Chef de Partie zugewiesen werden
- Vorbereitung der Mise en place
- Arbeiten im Team um einen reibungslosen Ablauf zu gewähren
- Instandhaltung und Reinigung des Postens und der Geräte
- Sicherstellung der Hygiene-und Sicherheitsstandards
Das bringst du mit:
- Eigeninitiative, Motivation & Freude am Lernen
- Affinität zu den Themen Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität
- Sauberes und effizientes Arbeiten unter Einhaltung vorgegebener Qualitätsstandards
- Teamspirit und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Flexibilität
- Abschluss der Hotelfachschule oder im Besitz eines Berufsabschlusszeugnisses
- Berufserfahrung im Ausland ist von Vorteil
- Sehr gute Italienisch-, Deutsch- und Englischkenntnisse von Vorteil
Das bieten wir dir:
- Einzigartiger Arbeitsplatz auf dem Gelände der altehrwürdigen Tuchfabrik Moessmer
- Abwechslungsreiche Aufgaben in einem jungen, dynamischen Team
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Aussicht auf eine langfristige Zusammenarbeit
- 2 fixe freie Tage
- Leistungsgerechte Entlohnung
- Kostenlose Verpflegung während des Service
- Mitarbeiterunterkunft je nach Verfügbarkeit
Wenn du in einem kreativen und nachhaltigen Umfeld wachsen möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung!
