Für das Quellenhof Luxury Resort Lazise suchen wir ab sofort oder ab Ende Januar einen Chef de Partie – Saucier (m/w) für die Zubereitung von Hauptspeisen, Fleisch- und Fischgerichten, vegetarischen Gerichten sowie Beilagen.

Was wir bieten:

Ein Traumort: Direkt am Gardasee, umgeben von malerischen Landschaften, Sportaktivitäten und zahlreichen Ausflugszielen.
Arbeitsumgebung: Ein respektvolles und offenes Umfeld, das dein persönliches und berufliches Wachstum fördert.
Faire Vergütung: Überdurchschnittliche Bezahlung, leistungsgerecht und transparent.
Verpflegung: Täglich inklusive, auch an freien Tagen.
Kostenlose Unterkunft: Komfortabel und direkt im Resort verfügbar.
Freizeitmöglichkeiten: Zugang zum Mitarbeiterpool, Fitnessstudio und einem besonderen Programm für Mitarbeitende.
Saisonvertrag: Mit einer Resortöffnung von 11 Monaten im Jahr.

Deine Hauptaufgaben:

Als Chef de Partie – Saucier übernimmst du:

• Zubereitung und kreative Gestaltung von Hauptspeisen, Fleisch- und Fischgerichten, vegetarischen Gerichten und Beilagen, passend zu unserer Gourmetküche.
• Verantwortung für die Mise-en-place und das Kochen in deinem Bereich.
• Unterstützung bei der Erstellung des Menüs durch innovative Ideen und Vorschläge.
• Anleitung und Unterstützung des Teams deiner Partie.
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Qualitätskontrollen in deinem Verantwortungsbereich.
• Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in deinem Arbeitsbereich.
• Kontrolle der Portionsgrößen und Ressourcenmanagement zur Optimierung der Wirtschaftlichkeit.
• Einbringen von positiver Energie und Engagement, um die Arbeitsatmosphäre zu bereichern.

Dein ideales Profil:

• Ausgeprägte Serviceorientierung und Freude an der Arbeit mit hochwertigen Zutaten.
• Leidenschaft für kulinarische Spitzenleistungen und der Wunsch, kreativ tätig zu sein.
• Team leadership und die Fähigkeit, andere zu motivieren und zu inspirieren. Wir legen ausgesprochenen Wert auf gute Führungsqualitäten und Kommunikationsfähigkeit. Dass du die Fähigkeit hast, dein Team zu begeistern und zu inspirieren, Bestleistung zu erbringen. Wir stärken persönliche Stärken und legen auf eine positive Arbeitsatmosphäre, die von Wertschätzung, respektvollem Umgang und konstruktiver Kritik geprägt ist, höchsten Wert. Die Freundlichkeit unserer Mitarbeiter den Gästen gegenüber zeichnet uns aus. So auch der positive Umgang, den wir Kollegen untereinander pflegen. Wenn dir das entspricht, bist du genau richtig bei uns. 
• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche oder Gastronomie.
• Mindestens 1 Jahr Erfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.

Bewerbung:
Wenn du Teil unseres Teams werden möchtest, sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (inklusive Lebenslauf, Foto und E-Mail-Adresse). Wir danken dir für dein Verständnis, dass wir nur vollständige Bewerbungen berücksichtigen können.

CIN: IT023043A1GPFDIWTJ